농진청 "미나리 성분 대장염 관련 지표 개선에 효과적"

미나리 추출물에 항염증 효과 물질 함유…특허출원 완료

이른 추위에 미나리 수확 (김제=연합뉴스) 최영수 기자 = 이른 추위가 이어지는 가운데 농민들이 25일 전북 김제시 금산면 한 미나리꽝에서 미나리를 수확하고 있다. 2021.11.25 kan@yna.co.kr

(전주=연합뉴스) 김진방 기자 = 농촌진흥청은 국내산 미나리 추출물이 대장염 관련 지표를 개선하는 데 효과적이라는 사실이 연구를 통해 입증됐다고 30일 밝혔다.

농진청 연구진은 미나리 추출물을 분석해 항염증 효과가 입증된 클로로젠산, 페룰로일퀴닉산, 루틴 등 페놀화합물이 함유된 것을 확인했다.

연구 결과 염증이 있는 면역세포에 미나리 추출물을 처리했을 때, 아무것도 처리하지 않은 세포보다 염증 매개체가 49∼56% 적게 분비됐으며, 염증 물질이 36∼60% 덜 생성됐다.

또 대장염이 있는 실험용 쥐에 2주간 미나리 추출물을 200㎎/㎏(체중 kg당 최대 200㎎) 먹인 결과, 장 내 항산화 효소가 60%까지 늘었고 염증 물질이 33% 덜 생성됐다.

이에 따라 염증에 의한 대장 손상도 25% 줄었고, 장 내 미생물도 정상 쥐와 비슷한 수준으로 개선됐다.

이번 연구 결과는 국제 학술지 '안티옥시던트'(Antioxidants.IF=7.675)에 게재됐으며 특허출원도 완료했다.

김진숙 농진청 기능성식품과장은 "미나리 추출물이 대장염 관련 지표를 개선하는 데 효과가 있는 것으로 확인돼 미나리 소비 증대, 농가 소득 증가에 도움이 될 것으로 기대한다"며 "앞으로 우리 농산물의 장 건강 관련 기능성 소재 발굴과 산업화 지원 연구를 계속해 나가겠다"고 말했다.

chinakim@yna.co.kr

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