크리스탈제이드 소공점, 정통 광동식 레스토랑으로 새단장

크리스탈제이드 소공점 리뉴얼 매장 내부. /사진제공=크리스탈제이드코리아

매일유업 관계사가 운영하는 글로벌 퓨전 중식당 '크리스탈제이드' 소공점이 오는 5월 1일 전면 리뉴얼한 매장을 오픈한다. '정통 광동식 다이닝 레스토랑'을 목표로 인테리어와 메뉴 콘셉트를 바꿨다.

2012년 개장한 크리스탈제이드 소공점은 현지 딤섬과 북경오리 등 다양한 메뉴로 사랑받은 대표 매장이다. 이번 리뉴얼을 통해 현지 레시피를 재현한 바베큐 6종, 싱가폴식 해산물 국밥인 '파오판', 자몽을 넣은 이베리코 광동식 탕수육, 순무를 갈아 만든 홍콩식 이색 딤섬 'X.O 소스 무 케이크' 등 15종의 광동식 신메뉴를 선보인다.

매장 내부도 새단장했다. 오리엔탈 무드의 이국적인 디자인으로 외국 레스토랑 분위기를 연출했다. 홀과 부스석, 룸 등 각각의 분위기에 맞는 샹들리에와 가구를 배치했다.

크리스탈제이드 관계자는 "합리적인 가격으로 보다 많은 고객에게 현지 메뉴를 경험할 수 있게 하는 것은 브랜드의 소명이자 철학"이라며 "이번 소공점 리뉴얼 통해 고객에게 잊지 못할 미식 경험을 제공하고 광동식 컨셉 레스토랑의 정체성을 강화할 수 있을 것으로 기대하고 있다"고 말했다.

한편 크리스탈제이드는 아시아 주요 도시에 90여개 매장을 보유하고 있는 글로벌 레스토랑으로 현지 셰프가 선사하는 정통 중국 요리를 만나볼 수 있다. '상해', '광동' 등 각 지방의 특색을 반영한 컨셉별 매장을 운영하고 있으며 2017년부터 2023년까지 7년 연속 미쉐린 가이드 서울 추천 레스토랑에도 선정된 바 있다.

유엄식 기자 usyoo@mt.co.kr