[2023 대한민국 주류대상] 전통 누룩으로 맞은 무숙취 막걸리… ‘동래아들’ 대상 수상

연지연 기자 2023. 4. 27. 18:07
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농업회사법인 제이케이크래프트의 동래아들이 2023 대한민국 주류대상 탁주 생막걸리 부문에서 대상을 수상했다.

2023 대한민국 주류대상은 올해 10회를 맞은 국내 최고 권위의 주류 시상식으로, 좋은 술을 발굴해 널리 알리기 위해 조선비즈가 2014년부터 매년 개최했다.

온도 조절 관련 독자 기술력을 바탕으로 메탄올이 없는 무숙취 막걸리라는 점이 특징이다.

전문가들은 착한 가격에 좋은 맛을 갖춘 무감각 막걸리라는 점에서 좋은 점수를 줬다.

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농업회사법인 제이케이크래프트의 동래아들이 2023 대한민국 주류대상 탁주 생막걸리 부문에서 대상을 수상했다.

/제이케이크래프트 제공

2023 대한민국 주류대상은 올해 10회를 맞은 국내 최고 권위의 주류 시상식으로, 좋은 술을 발굴해 널리 알리기 위해 조선비즈가 2014년부터 매년 개최했다. 올해는 역대 최대 규모로 1004개 브랜드가 참여했다.

동래아들은 부산 동래구의 양조장에서 전통 누룩으로 만들었다. 온도 조절 관련 독자 기술력을 바탕으로 메탄올이 없는 무숙취 막걸리라는 점이 특징이다. 또 멥쌀 40%, 찹쌀 60% 비율로 인공감미료를 넣지 않고 맛을 살렸다.

전문가들은 착한 가격에 좋은 맛을 갖춘 무감각 막걸리라는 점에서 좋은 점수를 줬다.

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