프리미엄 生와사비 제품 개발로 고객 감동

[2023 대한민국 혁신기업 대상] (주)주비푸드

(주)주비푸드(대표 박찬용)가 식품 트렌드를 선도하는 상품 다각화와 유통망 확대를 통해 소비자 접근성 강화에 나선다.

올해 상반기엔 풀무원과의 PB상품 출시를 앞두고 있으며, CJ프레시웨이와의 업무협약을 체결, 지역별 중소형 식자재 매장 및 실수요처를 늘려간다는 계획이다.

이 회사는 각종 소스류, 절임류, 즉석조리식품 등 약 90여 가지의 상품을 전문으로 제조 및 생산하는 식품 유통 전문기업으로 현재 대형마트를 비롯해 다수의 기업형 슈퍼마켓, 백화점 등에 입점해 제품을 판매하고 있으며, 해외 수출도 활발히 진행 중이다.

대표 상품은 프리미엄 생와사비 제품인 ‘자연에서 갈아만든 생와사비’시리즈로 중국 운남성 쿤밍 청정지역에서 재배된 생와사비를 수입해 주원료로 사용하고 있다.

생와사비 함량별로 골드(70%), 실버(50%), 블랙(30%), 화이트 등 총 네 종류로 소비자 선택의 폭을 넓히고 있으며, 생와사비 제품에 HACCP 및 전 제품 ISO9001, 클린사업장 등을 인증받아 소비자 신뢰도를 더욱 높여가고 있다.

또한, 국내 최초로 수입품 대체를 위해 자체 개발한 시판용 홀스래디쉬 소스를 비롯해 사시미 간장 소스, 생와사비와 사시미 간장 소스(2in1) 등도 인기 상품이며, 하계 시즌 베스트 판매를 자랑하는 속초식 물회소스, 1인 가구를 타겟으로한 즉석장국 시리즈 등도 소비자의 반응이 뜨겁다.

박찬용 대표는 “국내에서 원료의 선별부터 포장까지 모든 과정을 직접 진행한다”며, “원료와 품질 등 기본에 충실한 프리미엄 제품으로 소비자 만족도를 높여갈 것”이라고 말했다.