경북도 푸드테크 산업 선점 나선다…K-키친 추진위원회 출범

식품 산업에 첨단기술을 결합한 푸드테크 산업 육성을 위해 경상북도가 'K-키친 추진위원회'(이하 추진위)를 구성하고 발대식을 개최했다고 26일 밝혔다.

경북도가 주최하고 포항시·경북테크노파크가 주관한 이날 발대식엔 관련 기업을 비롯한 대학, 민간협회, 유관기관 전문가 및 관계자 등 100여 명이 참석했다.

발대식은 경북의 푸드테크 대표기업인 뉴로메카 공장 방문을 시작으로 이기원 서울대 교수와 강혜영 농림축산식품부 푸드테크정책과장, 박주홍 포스텍 교수 푸드테크 관련 기조 강연과 정책 설명 등이 이어졌다.

추진위 공동 위원장은 이철우 경북도지사, 이강덕 포항시장, 김무환 포스텍 총장, 이기원 한국푸드테크 협의회장이 맡게 된다.

또 학계 및 전문가, 기업, 유관기관 등 총 17명이 위원으로 참여한다.

추진위는 식품·외식산업에 로봇·AI 등 첨단기술을 접목한 푸드테크 신산업을 육성하기 위해 산·학·연·관 협력체로서 사업의 기준을 만들고 발전 전략을 모색하게 된다.

이를 위해 추진위 산하 분과위별로 기업 수요에 따른 지원 과제를 발굴하며 푸드테크 기술 기준을 마련하게 된다.

K-키친 프로젝트에는 협동로봇, 서비스로봇, 푸드프린팅, 식품기업, 외식기업, AI 등 푸드테크 분야의 기업들이 참여한다.

이들 기업은 푸드테크 융복합지원센터와 혁신특구에 입주해 투자, 연구 개발에 관한 정보 등을 나누고 협력할 예정이다.

한편 경북도는 농림축산식품부와 협력해 올해부터 포스텍에서 푸드테크 인력 양성을 위한 푸드테크 계약학과를 개설·운영한다.

이를 통해 푸드테크 기술 개발 및 기업 육성을 위한 푸드테크 연구지원센터를 운영하고 기술 상용화 사업을 본격적으로 추진한다.

이와 더불어 협동로봇, 서비스로봇 등 IoT, Big Data, AI 기반의 푸드테크 혁신 클러스터 조성을 위한 푸드테크 융복합지원센터를 건립할 계획이다.

또 푸드테크 관련 혁신 특구 지정 등을 통해 푸드테크 산업을 집중 육성할 방침이다.

이철우 경북도지사는 "식품과 기술이 융합하는 푸드테크 산업을 경북의 미래 100년 산업으로 키워 글로벌 푸드테크의 기준을 만들어 나가겠다"고 밝혔다.

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대구CBS 권소영 기자 notold@cbs.co.kr

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