백악관 尹 국빈 만찬 메뉴는…'게 요리'와 '소갈비찜'

한국계 셰프 에드워드 리가 준비
한식과 미국 음식 결합한 메뉴
한미 동맹, 음식으로 상징적으로

조 바이든 미국 대통령 부부와 윤석열 대통령 부부가 백악관 국빈만찬에서 선보일 메인 요리. 흰강낭콩, 잣 등 가니쉬가 얹어진 삶은 소갈비 요리(왼쪽)와 바나나, 딸기 등 과일과 레몬 아이스크림이 어우러진 디저트. 바이든 대통령의 부인 질 바이든 여사는 24일(현지시간) 국빈 만찬장 언론 사전 공개 행사를 주최했다. /사진=연합로이터

윤석열 대통령과 부인 김건희 여사가 오는 26일(현지시간) 미 백악관에서 국빈 만찬을 가질 예정인 가운데, 만찬 테이블에 오를 메뉴는 고추장 소스를 곁들인 '게 요리'와 '소갈비찜'인 것으로 알려졌다.

25일 로이터통신과 AP통신 등 외신에 따르면 미국 측은 24일 언론 사전 공개 행사를 통해 윤 대통령 내외와 조 바이든 대통령 내외의 백악관 국빈 만찬 메뉴를 공개했다.

양배추, 콜라비, 회향, 오이 슬로우 등의 채소와 고추장소스를 곁들인 게 요리와 버터 콩을 갈아 사탕수수를 바른 당근과 잣을 곁들인 소갈비찜, 바나나, 딸기 등 과일과 레몬 아이스크림이 어우러진 디저트 등이 포함됐다.

미국 백악관은 이번 국빈 만찬을 위해 한국계 스타 셰프인 에드워드 리를 '게스트 셰프'로 특별 초청해 한식과 미국 음식을 결합한 메뉴를 준비 중인 것으로 전해졌다.

올해 70주년을 맞이한 한미 동맹의 굳건한 결합을 음식을 통해 상징적으로 선보이기 위한 노력이라고 AP는 설명했다.

리 셰프는 질 바이든 여사가 직접 선택한 것으로 전해졌다. 질 여사는 리 셰프가 한식에서 영향을 받은 미국 음식을 선보인다는 점에서 그를 낙점했다고 백악관은 설명했다. 국빈 만찬은 26일 한·미 정상회담을 마친 뒤 열린다.

로이터통신은 질 여사가 기자들에게 "우리의 문화와 사람들이 서로 조화를 보여주기를 희망한다"고 말했다고 보도했다.

신현보 한경닷컴 기자 greaterfool@hankyung.com

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