“피자가 아니야”… 나폴리 현지인, 백종원표 한식 피자에 "사먹을 의향? NO" (‘장사천재 백사장’) [Oh!쎈포인트]

[OSEN=박근희 기자] '장사천재 백사장’ 이탈리아 나폴리 현지인들이 한식 피자를 평했다.

23일 오후 방송된 tvN '장사천재 백사장' 백종원이 아프리카 모로코에 이어 이탈리아 나폴리에서 한식 장사에 도전했다.

 백종원은 나폴리에 도착했다. 나폴리에는 무려 8,200개의 피자집이 있지만, 한식당은 1개도 없다고. 백종원은 “여기 한국 사람 없나?”라며 놀라는 모습을 보였다.

백종원은 “이유가 있는거다. 없는 건 이유가 있다. 두들겨보고 가야 한다”라며 걱정하는 표정을 지었다. 연매출 5억원 정도 되는 가게가 목표라는 제작진의 말에 백종원은 헛웃음을 짓기도.

100년 전 마르게리따 피자가 처음 시작된 피자가게를 발견한 백종원은 반가운 표정을 지었다. 그 근처가 처음으로 볼 상권 가게라는 말에 백종원은 “너무 센 곳이다”라며 놀라는 표정을 지었다. 백종원은 “만약 매출이 중요하면 짝퉁 장사를 (해야겠다)”라고 말했다.

다음으로 본 상권은 동네 식당의 느낌이었다. 백종원은 동네 주민들이 많이 오는 느낌이라며 상권 분위기를 설명했다. 처음으로 본 상권보다는 월세가 저렴했다. 세번째로 본 상권은 고급 주택이 모여있는 곳이었다. 백종원은 “딱 봐도 부촌이다. 우리나라로 치면 한강 둔치 레스토랑 느낌이다”라고 말하기도.

3개의 상권 중에 백종원은 “내가 여기 떨어져서 장사를 해야한다고 생각하면 쉽다. 첫 번째는 너무 유명한 가게가 옆에 있는 게 리스크다. 전혀 다른 메뉴일 때는 승부가 되지 않는다. 세 번째 장소는 한 철 장사하는 곳이다. 여름이면 딱인데 지금이 겨울이다”라고 설명했다.

백종원은 “(상권의) 기초가 재방문율이다. 현지인 유동인구가 있으니까. 현지인 많은 상권이 좋은 곳은 안착하기 좋다. 이런게 종합해볼 때 두 번째 가게가 제일 좋다”라고 덧붙였다.

다음으로 백종원은 메뉴를 정하기 위해 고민했다. 백종원은 “현지에 가서 현지하고 조화를 이루는 메뉴를 해야한다고 생각한다. 피자의 도시니까 한국식 토핑이 올라가는 걸 해보면 어떤가?”라고 말하기도. 한국식 피자인 제육&불고기 피자를 만들기로 했다.

화덕으로 구운 불고기와 제육피자가 완성됐다. 현지인들에게 시식을 부탁했고, 불고기 피자를 먹은 현지인들은 “맛있는데 뭔가 부족해” “우리가 이런 맛에 안 익숙해서 그럴 수 있지만 피자같이 느껴지지 않아” “단맛이 강해서 피자같지 않다”라고 혹평하기도.

다음으로 제육피자를 맛본 현지인들은 “이것도 끝맛이 달아. 하지만 맛있어” “아마 매운맛이 단맛을 좀 없애주는 것 같다” “너무 많은 맛이 느껴져서 조금 과한 것 같다” “내생각엔 토마토가 (제육이랑) 맞지 않는 것 같다”라고 평했다. 이어 돈 주고 사먹을 의향이 있냐는 질문에 아니라고 답하는 손님도 있었다.

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[사진] ‘장사천재 백사장' 방송화면 캡쳐