"칼로리 25% 이상 낮춘 식물성 브리또 맛보실래요"

풀문원, 간편식 신제품 '라이트 브리또' 2종 출시

식물성 지구식단'의 신제품 '라이트 브리또' 2종. 풀무원식품 제공

[파이낸셜뉴스] 풀무원식품이 식물성 지향 식품 브랜드 '식물성 지구식단'의 신제품 '라이트 브리또' 2종을 선보인다.

20일 이유선 풀무원식품 지구식단 사업부 PM은 "신제품 식물성 지구식단 라이트 브리또는 맛·건강·가벼움 세 가지의 장점을 소비자에게 전하는 식물성 간편식 제품"이라고 말했다. 식물성 지구식단 라이트 브리또의 특징은 칼로리 부담을 줄였다는 점이다. 풀무원은 불고기 브리또와 두부 살사 브리또는 각각 200㎉, 205㎉로 동일 식품 유형 대비 칼로리를 25% 이상 낮췄다고 설명했다.

식물성 재료를 사용하거나 단백질 함량을 높인 브리또 제품에 대한 소비자 수요가 늘어나고 있다. 풀무원은 맞춤형 식단 관리에 비교적 관심이 많은 2030여성들을 타깃으로 신제품을 기획했다. 자체 개발한 식물성 체더치즈를 더해 풍부한 식감을 구현했다. 이밖에도 합성향료·팽창제(황산알루미늄칼륨)·유화제(프로필렌글리콜) 등 첨가물 우려도 없앴다. 비건 지향 상품의 유해성 논란을 고려했다. 식물성 재료를 감싼 토르티야 역시 최소한의 원료 5가지 밀가루·물·소금·효모·대두유만 사용해 만들었다.