노브랜드 버거 햄버거빵, '100% 식물성'으로 바뀐다

버터, 우유, 계란 등 첨가하지 않은 '베러 번' 개발...식물성 버거·너겟 등 후속 출시

19일 서울 중구 무교동 ‘노브랜드 버거’ 서울시청점에서 모델들이 100% 식물성 재료로 만든 ‘베러 번(Better Bun)’을 적용한 버거 메뉴를 소개하고 있다. /사진제공=신세계푸드

신세계푸드의 버거 프랜차이즈 '노브랜드 버거'에서 사용하는 햄버거빵(번)이 100% 식물성으로 바뀐다. 버터, 우유, 계란 등 동물성 재료를 첨가하지 않은 빵이다.

신세계푸드는 20일부터 노브랜드 버거에서 판매하는 모든 햄버거에 100% 식물성 재료를 사용한 '베러 번(Better Bun)'을 사용한다.

베러 번은 고소하고 담백한 맛이 특징으로 패티, 토마토, 양상추, 소스 등 다양한 재료들과 어울린다는 게 신세계푸드의 설명이다.

노브랜드 버거가 햄버거빵을 100% 식물성 제품으로 바꾼 이유는 탄소 저감에 기여하고 소비자들에게 건강한 맛을 제공하기 위해서다. 특히 유제품 섭취에 어려움을 겪는 소비자도 편하게 즐길 수 있다.

노브랜드 버거는 이와 함께 100% 식물성 재료로 만든 저탄소 건강 메뉴군인 '베러 초이스(Better Choice)'를 신설한다. 5월 식물성 베러 번에 대안육 베러미트 패티, 식물성 치즈와 소스 등 100% 식물성 재료로 만든 '베러 버거'를 버거 프랜차이즈 중 최초로 선보인다. 6월에는 닭고기 너겟의 맛과 식감을 100% 식물성 재료로 구현한 '베러 너겟'을 출시할 계획이다.

신세계푸드 관계자는 "앞으로 노브랜드 버거가 지구환경, 인류건강, 동물복지에 앞장서는 버거 프랜차이즈가 될 수 있도록 다양한 활동을 펼치겠다"고 말했다.

유엄식 기자 usyoo@mt.co.kr