“한 그릇에 12만 원”…돌아온 호텔 빙수, 가격 또 오를까

포시즌스 호텔, ‘제주 애플망고 가든 빙수’ 선봬
가격 12만6000원…지난해 빙수보다 30%↑

제주 애플망고 가든 빙수. 포시즌스 호텔 서울 제공

여름이 다가오고 기온이 오르면서 호텔 업계가 올해도 고급 빙수를 선보이고 있다. 호텔 빙수 중 가장 인기가 높은 ‘애플망고 빙수’는 어느덧 가격대가 10만 원을 훌쩍 넘어섰다.

포시즌스 호텔 서울은 ‘제주 애플망고 가든 빙수’를 비롯한 5종의 빙수를 즐길 수 있는 행사를 다음 달 1일부터 9월 30일까지 호텔 1층 로비라운지 ‘마루’에서 선보인다고 18일 밝혔다.

대표 제품은 제주산 애플망고가 2개 이상 들어간 제주 애플망고 가든 빙수와 팥앙금과 인절미가 어우러진 ‘마루 빙수’다.

제주 애플망고 가든 빙수 가격은 12만6000원으로, 지난해 판매한 ‘골든 제주 애플망고 빙수’(9만6000원)보다 31%나 올랐다.

포시즌스 호텔은 "지난해 출시했던 망고빙수와 비교해 곁들여 먹는 재료나 소스 배합 등이 바뀌었다"며 "애플망고 가격이 오른 점도 반영됐다"고 말했다.

또 제주 애플망고 가든 빙수에는 코코넛 젤리, 망고 콩포트, 망고 소르베 등을 올리고 식용 꽃과 허브 등을 더했다고 포시즌스 호텔은 덧붙였다.

마루빙수는 ‘할매니얼’(할매+밀레니얼) 트렌드를 겨냥해 생강 판나코타를 감싼 우유 얼음 위에 바닐라 아이스크림, 고소한 콩가루 등을 동시에 담아냈다. 가격은 7만8000원이다.

호텔 빙수 가격이 지난해보다 껑충 뛰면서 다른 특급 호텔이 출시 예정인 빙수 가격에도 관심이 쏠린다. 지난해 주요 특급호텔의 망고 빙수 가격은 7만∼8만 원대로 형성됐다.

김호준 기자