9000만개 팔린 빵 뭐길래 [매경5F]

‘죽기 전에 꼭 먹어봐야 하는 빵’.

빵을 정말 좋아하는 사람들은 대전의 유명 빵집 ‘성심당’의 ‘튀김소보로’를 한번쯤은 반드시 먹어봐야 하는 빵이라고 말합니다.

튀김소보로는 팥이 들어간 소보로(곰보빵)를 기름에 튀긴 빵으로, 매우 유명한 빵입니다.

튀김소보로가 인기를 끌면서 많은 빵집들이 튀김소보로의 원조인 성심당 튀김소보로를 흉내내서 튀김소보로라는 이름으로 팔고 있습니다.

성심당에 의하면 튀김소보로는 1980년 출시 이후 지난해 말까지 8829만개 팔렸습니다.

튀김소보로를 만드는 데 들어간 밀가루만 2295t, 달걀 1324만개, 팥 213억개, 우유 44만ℓ에 달합니다.

튀김소보로는 어떻게 만들어질까요?

매일경제 유튜브 ‘매경5F’가 성심당 대전 본점에 가서 ‘튀김소보로’ 생산 과정을 영상에 담아 왔습니다.

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[기획 : 신수현 기자]

[촬영·편집: 장형원 PD]

* 매일경제 유튜브 ‘매경5F’에서 성심당의 튀김소보로 생산과정을 볼 수 있습니다.