“이거 먹으면 큰일 납니다” 봄나물 아닌 봄독초 ‘주의보’

미국자리공 뿌리(왼쪽), 더덕 뿌리와 비슷하게 생겼다. 동의나물, 곰취와 비슷해 주의가 요구된다. [산림청 국립수목원 제공]

[헤럴드경제=고재우 기자] 봄나물이 만발하는 계절이 돌아 왔다. 일반인들도 종종 산나물을 캐서 자급자족 하는데, 나물 중에는 독초와 비슷하게 생겨 오인할 수 있는 것들이 많다.

대표적으로 더덕 뿌리와 비슷하게 생긴 미국자리공 뿌리, 곰취와 혼동할 우려가 높은 동의나물 등이 있는데, 이를 섭취할 경우 장염 증상 등 피해가 발생할 수 있기 때문에 주의가 요구된다.

식품의약품안전처(식약처)는 14일 독초를 산나물로 오인해 임의 섭취 후 피해 사례가 발생하고 있다고 밝혔다.

지난 2020년부터 현재까지 독초를 섭취 후 복통 등 증상으로 소비자위해감시스템(CISS)에 접수된 사례는 총 26건이다. 이 같은 사례는 4월에 10건으로 가장 많이 발생했고, 3~6월에 접수된 것이 85%를 차지했다.

더덕 뿌리와 유사한 미국자리공 뿌리와 유사하게 생겼다. 또 독초인 동의나물은 쌉싸름한 맛이 특징인 곰취와 오인할 수 있다. 동의나물은 향이 없고 잎 가장자리는 둔한 톱니가 있는 반면, 곰취는 향이 좋으면서 잎이 부드럽고 광택이 없다. 잎 가장자리는 날카로운 톱니처럼 돼 있다.

여로(왼쪽), 원추리와 비슷하게 생겼다. 산괴불주머니 어린잎, 쑥과 비슷하게 생겨 주의가 요구된다. [산림청 국립수목원 제공]

독초인 여로는 산나물로 먹는 원추리와 혼동하기 쉽다. 여로는 잎에 털과 깊은 주름이 있는 반면에, 원추리는 잎에 털과 주름이 없다.

박새는 명이나물로 불리는 산마늘과 구분이 어렵다. 박새는 여러 장의 잎이 촘촘히 어긋나 있고 주름이 뚜렷하다. 산마늘은 마늘(부추) 향이 짙게 나고, 줄기 하나에 2~3장의 잎이 달려 있다는 점이 대비된다.

독성 식물에 대한 자세한 정보는 산림청 국립수목원 누리집 연구간행물에서 확인이 가능하다.

독초 섭취로 복통, 구토 등 이상증세가 나타날 경우 반드시 병원을 찾아야 한다. 방문할 때는 남은 독초를 가져가면 진료에 도움이 된다.

아울러 먹을 수 있는 산나물이라도 원추리, 두릅, 고사리 등은 식물 고유의 독성 성분을 미량 함유하고 있기 때문에 반드시 끓는 물에 데쳐 먹어야 한다. 특히 원추리에 있는 콜히친이라는 성분은 구토 등 증상을 일으킬 가능성이 높은데, 해당 성분은 원추리가 성장할수록 강하게 나타나기 때문에 어린잎만 먹는 것이 좋다.

식약처는 “일반적으로 산나물과 독초를 구분하기 쉽지 않으므로 애초에 채취하지 않는 것이 독초 섭취를 피할 수 있는 가장 좋은 방법”이라며 “식용 가능한 산나물도 조리 방법을 확인 후 먹어야 한다”고 당부했다.

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