롯데웰푸드, '의성마늘 직꾸닭 매콤레드' 출시

직화에 두 번 구워 '겉은 바삭 속은 촉촉' 식감
두 번 입힌 특제소스로 매콤달콤한 맛

[이데일리 남궁민관 기자] 롯데웰푸드는 지난해 첫 선을 보인 닭 직화구이 ‘의성마늘 직꾸닭(직화구이닭)’의 새로운 맛 ‘의성마늘 직꾸닭 매콤레드’를 출시한다고 14일 밝혔다.

롯데웰푸드 ‘의성마늘 직꾸닭 매콤레드’.(사진=롯데웰푸드)

이번 제품은 국내산 닭고기를 특제 소스에 재우고 직화로 두번 구워낸 닭고기 햄이다. 매콤하면서도 달콤짭짤한 맛의 소스와 여러 부위의 국내산 닭고기를 조합해 부드럽고 촉촉한 식감을 확보했다.

소스는 전문 셰프가 개발했다. 사과, 배, 양파, 마늘, 생강 등 자연재료를 활용해 건강한 느낌을 주면서도 매콤하고 달짝찌근한 맛을 구현하기 위해 신경 썼다. 소스를 닭고기와 함께 넣어 구운 후 겉면에도 소스를 한번 더 발라 감칠맛을 살렸다.

롯데웰푸드 관계자는 “전문점 수준의 맛과 식감으로 소비자의 높아진 입맛에 맞추기 위해 노력했다”며 “롯데햄의 오랜 육가공 노하우로 온 가족이 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 제품을 지속적으로 선보이도록 노력하겠다”고 말했다.

한편 직꾸닭 라인업은 지난해 6월 리얼간장맛 출시 이후 현재까지 300만개 이상 판매되며 닭고기 햄 시장에서 경쟁력을 키우고 있다. 소포장으로 휴대가 간편하고 전자레인지만으로도 맛있게 조리할 수 있어 반찬, 술 안주, 캠핑용 간식 등 다양한 상황에서 즐기기 좋다.

남궁민관 (kunggija@edaily.co.kr)