"올해 비빔면 시장 뜨겁다"…풀무원, '메밀 비빔면' 출시

메밀 비빔면.(풀무원 제공)

(서울=뉴스1) 이상학 기자 = 최근 비빔면 시장 경쟁이 치열해지는 가운데 풀무원도 비빔면 라인업 강화에 나선다.

풀무원식품은 쫄깃한 식감의 메밀면을 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 '메밀 비빔면'을 출시했다고 12일 밝혔다.

메밀 비빔면은 풀무원이 상온 가정간편식(HMR) 개념을 확장해 나간다는 포부를 담아 출시했던 '짜글면 고깃집 된장찌개'에 이은 '풀무원 자연건면' 브랜드의 두 번째 제품이다.

신제품에는 새로운 공정 방식을 적용해 메밀면의 표면을 더욱 거칠게 만들었으며 일반적인 라면 제품과 달리 웨이브가 적은 면 형태를 구현했다. 이를 통해 보다 전문점 스타일의 메밀면 느낌이 살아있는 식감과 풍미를 경험할 수 있다.

메밀 비빔면은 풍성한 김과 통깨 건더기는 물론 볶은 메밀 건더기를 넉넉하게 넣어 톡톡 튀는 식감과 씹을수록 올라오는 고소한 풍미를 차별화했다. 고추장을 베이스로 배를 갈아 넣고 양파와 고추, 마늘 등 식물성 재료만으로 숙성 비빔장을 완성해 시원하고 깔끔한 맛이 일품이다.

이윤재 풀무원식품 PM은 "더운 여름을 앞두고 입맛을 살려주는 여름면 제품을 찾는 소비자들이 늘어나는 가운데 전문점에서 맛보던 스타일의 메밀면을 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 메밀 비빔면 신제품을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 소비자들의 취향과 니즈를 반영한 프리미엄 건면을 지속적으로 출시해 상온 HMR 카테고리를 꾸준히 확대해 나갈 예정"이라고 말했다.

shakiroy@news1.kr