1~2세 영아가 과다하게 섭취하는 영양소는?

(전주=연합뉴스) 김진방 기자

[파이낸셜뉴스] 한국인 3명 중 1명이 아연을 부적절하게 섭취하고 있다는 연구결과가 나왔다. 특히 1∼2세의 40%는 아연을 과다하게 섭취했다.

부산 동서대 식품영양학과 이현숙 교수팀이 2016∼2019년 국민건강영양조사에 참여한 1세 이상 국민 2만8418명을 대상으로 아연 섭취 실태를 분석한 결과 이같이 드러났다.

1세 이상 한국인의 평균 하루 아연 섭취량은 10.2㎎(성인 평균 10.4㎎)이었다. 이는 아연의 평균 필요량(EAR, 대상 집단을 구성하는 사람의 절반에 해당하는 사람의 일일 필요량을 충족하는 양)의 약 1.5배에 해당한다.

우리 국민의 아연 섭취에 가장 기여하는 식품군(群)은 곡류(38.9%), 육류(20.4%), 채소(11.1%)다. 개별 식품으로 아연 섭취에 기여하는 5대 식품은 쌀, 쇠고기, 돼지고기, 계란, 김치였다. 우리 국민은 이들 5개 식품으로 하루 아연 섭취량의 절반을 보충했다.

장기간의 부적절한 아연 섭취는 성장 지연·식욕 부진, 설사, 감염, 상처 치유 지연, 정서 장애, 탈모증 등 건강에 해로울 수 있다.

아연 섭취량은 나이별·성별로 차이를 보였다. 1∼2세아는 5명 중 2명꼴로 아연을 과다 섭취했다. 하지만 20대와 75세 이상 노인은 거의 절반이 하루 평균 필요량만큼 아연을 섭취하지 못했다.

이 교수팀은 "한국인의 평균 아연 섭취량은 권장량 이상이나 3명 중 1명은 아연을 부적절하게 섭취하고 있다"며 "아연은 인체의 성장과 발달, 면역과 신경 기능에 중요한 필수 미량 미네랄이지만 과다섭취하고 있는지 살펴봐야 한다"고 설명했다.

이번 연구결과는 한국영양학회와 대한지역사회영양학회가 함께 내는 영문 학술지(Nutrition Research and Practice) 최근호에 소개됐다.