실수로 만들어진 명작 위스키… 와일드터키 최상위 라인 ‘마스터스 킵 언포가튼’ 국내 출시
동아닷컴 김민범 기자 2023. 3. 29. 19:58
라이·버번 위스키 원액 블렌딩
증류소 직원 실수로 섞인 위스키에서 유래
국내 판매가 30만 원대… 4월부터 한정 판매
증류소 직원 실수로 섞인 위스키에서 유래
국내 판매가 30만 원대… 4월부터 한정 판매
주류 수입·유통업체 트랜스베버리지는 미국 버번 위스키 브랜드 와일드터키의 한정판 제품인 ‘마스터스 킵 언포가튼(Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten)’을 출시한다고 29일 밝혔다. 한정 수량 생산돼 판매되는 제품으로 가격은 높은 편이다. 국내 판매가가 30만 원대다. 판매 물량은 비공개지만 수백 병 규모라고 귀띔했다.
마스터스 킵은 ‘애호가들의 소장품’을 의미한다. 매년 한정 수량 생산되는 와일드터키 최상위 제품이다. 이번 마스터스 킵 언포가튼은 라이 위스키와 버번 위스키 배럴 중 최상급 원액을 블렌딩해 만들어졌다. 13년 숙성 켄터키 스트레이트 버번과 8~9년 숙성 라이 위스키 원액이 블렌딩에 사용된다. 블렌딩 후에는 라이 오크통에서 2차 숙성을 거쳐 완성된다. 라이 위스키는 미국 위스키의 한 종류로 버번보다 덜 숙성된 위스키다.
제품 탄생 비화도 눈길을 끈다. 와일드터키 증류소 직원이 실수로 라이 위스키를 버번 위스키가 담긴 배럴에 담았는데 이렇게 섞인 위스키 맛을 본 마스터 디스틸러 에디 러셀이 색다른 맛에 감탄해 제품으로 탄생했다. 에디 러셀은 라이 위스키와 버번 위스키를 블렌딩한 와일드터키 포기븐(Forgiven)을 만들었고 약 10년 후 더욱 정교해진 블렌딩 기술로 마스터스 킵 언포가튼이 완성됐다.
언포가튼은 실수로 만들어진 포기븐 단종 후 과거의 실수와 이를 통해 탄생하게 된 의미 있는 위스키라는 사실을 잊지 않는다는 의미가 담긴 이름이라고 한다.
와일드터키는 60년 이상 마스터 디스틸러로 활동 중인 아버지 지미 러셀과 40년 넘는 경력의 아들 에디 러셀이 이끄는 브랜드로 100% 비유전자 변형(Non-GMO) 곡물만 사용하고 높은 옥수수 비율을 유지해 만드는 아메리칸 정통 버번 위스키다. 냉각여과 과정을 거치지 않은 논칠필터(Non-chill filter) 방식으로 만들어져 깊고 진한 맛과 향이 특징이다. 트랜스베버리지는 이번 와일드터키 마스터스 킵 언포가튼을 얼음 없이 니트로 맛보고 얼음을 넣은 온더락으로도 즐겨볼 것을 권장했다. 판매는 다음 달 초부터 이뤄지며 알코올 도수는 52.5도다.
트랜스베버리지 관계자는 “와일드터키 마스터스 킵 언포가튼은 실수로 탄생한 명작의 계보를 잇는 한정판 위스키”라며 “앞으로도 다양한 주류를 도입해 보다 다채로운 주류문화를 경험할 수 있도록 할 것”이라고 말했다.
마스터스 킵은 ‘애호가들의 소장품’을 의미한다. 매년 한정 수량 생산되는 와일드터키 최상위 제품이다. 이번 마스터스 킵 언포가튼은 라이 위스키와 버번 위스키 배럴 중 최상급 원액을 블렌딩해 만들어졌다. 13년 숙성 켄터키 스트레이트 버번과 8~9년 숙성 라이 위스키 원액이 블렌딩에 사용된다. 블렌딩 후에는 라이 오크통에서 2차 숙성을 거쳐 완성된다. 라이 위스키는 미국 위스키의 한 종류로 버번보다 덜 숙성된 위스키다.
제품 탄생 비화도 눈길을 끈다. 와일드터키 증류소 직원이 실수로 라이 위스키를 버번 위스키가 담긴 배럴에 담았는데 이렇게 섞인 위스키 맛을 본 마스터 디스틸러 에디 러셀이 색다른 맛에 감탄해 제품으로 탄생했다. 에디 러셀은 라이 위스키와 버번 위스키를 블렌딩한 와일드터키 포기븐(Forgiven)을 만들었고 약 10년 후 더욱 정교해진 블렌딩 기술로 마스터스 킵 언포가튼이 완성됐다.
언포가튼은 실수로 만들어진 포기븐 단종 후 과거의 실수와 이를 통해 탄생하게 된 의미 있는 위스키라는 사실을 잊지 않는다는 의미가 담긴 이름이라고 한다.
와일드터키는 60년 이상 마스터 디스틸러로 활동 중인 아버지 지미 러셀과 40년 넘는 경력의 아들 에디 러셀이 이끄는 브랜드로 100% 비유전자 변형(Non-GMO) 곡물만 사용하고 높은 옥수수 비율을 유지해 만드는 아메리칸 정통 버번 위스키다. 냉각여과 과정을 거치지 않은 논칠필터(Non-chill filter) 방식으로 만들어져 깊고 진한 맛과 향이 특징이다. 트랜스베버리지는 이번 와일드터키 마스터스 킵 언포가튼을 얼음 없이 니트로 맛보고 얼음을 넣은 온더락으로도 즐겨볼 것을 권장했다. 판매는 다음 달 초부터 이뤄지며 알코올 도수는 52.5도다.
트랜스베버리지 관계자는 “와일드터키 마스터스 킵 언포가튼은 실수로 탄생한 명작의 계보를 잇는 한정판 위스키”라며 “앞으로도 다양한 주류를 도입해 보다 다채로운 주류문화를 경험할 수 있도록 할 것”이라고 말했다.
동아닷컴 김민범 기자 mbkim@donga.com
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