술 끊어도 발병… 비알코올성 지방간 막으려면 '이것' 섭취 늘려야

식물성단백질 섭취가 비알코올성 지방간 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 사진은 기사 내용과는 무관함. /사진=이미지투데이

비알코올성 지방간을 예방하기 위해서는 식물성단백질을 섭취해야 한다는 연구 결과가 나왔다. 식물성단백질을 많이 먹은 연구집단은 적게 먹은 집단보다 지방간 발생 위험의 4분의1 수준이다.

19일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 이란 샤히드 베헤시티 대학 의대 암 연구센터 아나히타 만수리 박사팀이 243명(평균 42.7세)을 대상으로 조사한 결과 식물성단백질 섭취량 상 그룹은 하 그룹보다 비알코올성 지방간 발생 위험이 76% 낮았다.

동물성단백질 섭취량 상 그룹의 비알콜성 지방간 발생 위험은 하 그룹의 3.2배로 조사됐다. 연구팀은 "비알코올성 지방간을 예방하려면 식물성단백질 섭취를 늘리되 동물성단백질은 줄여야 한다"고 언급했다.

비알코올성 지방간은 유병률이 25%에 달할 정도로 간 질환 중 가장 흔한 병이다.

술을 마시지 않아도 잘못된 식생활로 인해 지방간이 생길 수 있다. 비알코올성 지방간을 적절히 치료하지 않으면 뇌혈관 질환이 유발될 수 있고 협심증, 심근경색 등 심혈관 질환으로 사망할 수도 있다.

지방간을 관리하기 위해서는 식이요법과 체중 감량 등 생활 습관 개선이 중요하다고 한다. 체중 감량은 지방간 진행을 억제하는 데 도움을 준다. 단백질 섭취는 체중 감량과 유지에 도움이 돼 지방간을 예방할 수 있다는 게 전문가 시각이다.

김동욱 기자 ase846@mt.co.kr
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