CJ프레시웨이, 전국 골프장·휴게소 등에 봄 신메뉴 선봬

식음 공간별 맞춤 메뉴로 식도락객 입맛 공략

CJ프레시웨이, 골프장·휴게소 신메뉴 출시.(CJ프레시웨이 제공)

(서울=뉴스1) 신민경 기자 = 씨제이프레시웨이(051500)는 골프장과 휴게소에서 봄철 식재료를 적용한 신메뉴를 선보인다고 15일 밝혔다.

골프장 레스토랑에서는 '청춘(靑春), 푸른 봄을 맛보다'라는 콘셉트로 고품질 해산물·제철 봄나물 등 식재료가 어우러진 보양식 메뉴를 출시했다.

온그린 한상세트는 소고기 아롱사태를 담았다. 매콤새콤한 소스로 입맛을 돋우는 소고기 아롱사태 무침과 참나물 홍합전·달걀말이 튀김으로 구성된 한상차림이다.

봄 미나리 메기 매운탕은 메기와 미나리를 곁들였다. 스프링 바스켓에는 멘보샤·닭강정 등 튀김류에 해초 샐러드를 담았다.

휴게소 푸드코트 등 컨세션 매장에서는 제철 식재료로 다채로운 색감을 표현한 '비주얼 폭발 덮밥' 4종을 출시했다. 닭고기 대신 두부를 활용한 저탄소 메뉴 '매콤깐풍두부덮밥'과 산더미제육덮밥·불주꾸미덮밥·간장닭마요덮밥 등을 내놨다.

씨제이프레시웨이는 레저·레저·컨세션 부문을 통해 매 계절 트렌디한 메뉴를 선보이고 있다. 이번 신메뉴는 출시에 앞서 조리사를 대상으로 별도의 레시피 교육을 실시했다. 모든 신메뉴는 씨제이프레시웨이가 운영하는 전국 주요 골프장 레스토랑과 휴게소 푸드코트 등에서 만나 볼 수 있다.

씨제이프레시웨이 관계자는 "앞으로도 골프장·휴게소·테마파크·공항 등 레저 및 컨세션 식음 매장에 트렌디한 메뉴를 선보이는 데 주력하고 각 시설 이용객 만족을 극대화하는 데 기여할 것"이라고 말했다.

smk5031@news1.kr