2월을 더 달콤하고 소중하게 만들어줄 수제 초콜릿

SHOPPING

Taste of Love

그저 그런 초콜릿으로 밸런타인데이를 보내기에 우리의 사랑은 너무 크고 빛난다. 2월을 더 달콤하고 소중하게 만들어줄 수제 초콜릿들.

앙시엔-1 트뤼플 2 오렌지 3 쇼콜라 오 레 / 삐아프-4 루이보스 바닐라 5 꿀 6 천일염 프랄리네 / 카카오봄-7 소금 피스타치오 8 바닐라 크림 9 패션프루트.

앙시엔

위치 서울시 종로구 율곡로10길 11(권농동)

프랑스에서 초콜릿을 공부한 쇼콜라티에가 직접 만드는 초콜릿 전문점. 깊고 진한 맛을 느낄 수 있는 생 초콜릿부터 생 캐러멜, 과일 바크 초콜릿 등을 맛볼 수 있다.

삐아프

위치 서울시 강남구 논현로 175길 109(신사동) 1층

프랑스 발로나사의 최상급 커버추어 20여 종과 AOP 버터, 유기농 유자, 게랑 드 천일염 등 기본 재료부터 부재료까지 최상의 재료를 사용한다.

카카오봄

위치 서울시 용산구 한강대로62길 45-11(한강로1가)

벨기에 전통 수제 초콜릿과 와플, 젤라토를 만날 수 있는 곳. 시즌마다 쇼콜라티에의 선택에 따라 10가지 종류를 바꿔가며 선보인다.

카카오빈-2 크로캉 4 안데스 7 빠르페 후즈 / 레더라-3 무스 밀크 5 코코벨로 8 무스 다크 10 트러플 다크 / 영오이칠-1 피스타치오 6 망고 9 블랙 커런트.

카카오빈

위치 서울시 강남구 도산대로17길 43(신사동)

프랑스와 스위스의 최고급 커버추어를 사용해 초콜릿과 가장 잘 어울리는 천연 재료와의 조합을 찾아 소개한다. 프랑스의 초콜릿 학교와 제과 학교의 레시피를 기준으로 초콜릿은 물론 마카롱, 쇼콜라쇼 등의 음료도 판매 중.

레더라

위치 (SFC점)서울시 중구 세종대로 136(태평로1가) 서울파이낸스센터 지하 1층, (압구정점)서울시 강남구 논현로 865(신사동)

3대에 걸친 노하우와 최고급 재료만을 고집하며 세계적인 사랑을 받고 있는 스위스 전통 초콜릿. 직접 재배한 카카오와 오랜 노하우로 볶아낸 견과류의 맛있는 조화를 경험할 수 있다.

영오이칠

위치 서울시 송파구 백제고분로7길 42-24(잠실동)

발로나, 칼리바우트, 벨코라데 초콜릿과 유기농 재료를 사용해 만드는 프리미엄 수제 초콜릿. 화려한 색감과 개성 있는 디자인이 특징.

editor 장세현

photographer 정택