가족모임에 가벼운 칵테일, 자몽 쏠티드 칵테일

[ 김경림 기자 ]

명절이면 가족들끼리, 가까운 사람들끼리 모임을 갖곤 한다. 올해는 건강을 고려해 가벼운 칵테일을 마셔보는 것은 어떨까. 

미국 의료전문 매체 메디컬데일리가 ‘간에 이로운 식품 5가지’ 중 하나로 자몽을 선정했을 만큼 자몽은 알코올 분해를 돕고 간 기능 강화에 도움을 주는 성분을 함유하고 있다. 이에 자몽은 숙취해소에 좋은 식품으로도 추천된다. 자몽은 수분이 90%에 달해 부족한 수분을 빠르게 채워주며, 비타민 C(자몽 100ｇ 기준 33.3㎎)가 풍부하게 함유되어 피로회복과 감기 예방에도 도움이 된다.

핑거푸드와 함께 가벼운 자몽 칵테일을 추천한다.

▲ 자몽 쏠티드 칵테일

<재료>
자몽 1개, 보드카 25㎖, 탄산수 100㎖, 말돈솔트 1작은술, 설탕 1작은술, 장식용 타임 1줄기, 가니쉬용 체리 1개

<만드는 법>

1. 칵테일잔 림(Lim) 부분에 꿀을 얇게 바른 후 설탕과 소금, 자몽 제스트를 섞은 트레이에 뒤집어 가루를 묻힌다.

2. 자몽은 슬라이서를 이용해 5㎜두께로 슬라이스 한다.

3. 남은 자몽은 스퀴징해 자몽즙을 준비한다.

4. 1의 칵테일잔에 자몽 슬라이스와 자몽즙을 넣은 후 보드카 25㎖와 탄산수 100㎖를 따라 담는다.

자료제공 : 만나몰, 푸드 스타일링: 김희은

김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

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