알찬미로 지은 밥

김진방 2023. 1. 21. 08:17
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(전주=연합뉴스) 김진방 기자 = 지리산 제철음식학교를 운영하는 음식문화운동가 고은정 대표가 지은 알찬미 쌀밥. 알찬미는 임금님쌀로 불리는 경기 이천의 주요 벼품종이었던 일본품종 아키바레를 대체한 품종이다. 2023.1.21

chinakim@yna.co.kr

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