연세우유, '고대1905 딸기잼 맘모스빵' 출시

고대 1905 딸기잼 맘모스빵/사진제공=CU

연세우유 생크림빵에 이어 이번엔 고대빵 2탄이 나온다.

11일 CU에 따르면 11일부터 고려대와의 공식 협업 상품 2탄으로 '고대1905 딸기잼 맘모스빵(3300원)'을 출시한다.

해당 상품은 24시간 이상 저온 숙성 반죽으로 만든 빵 위에 소보로를 토핑해 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징이다. 각 빵의 단면에는 완두와 통단팥 앙금을 듬뿍 발랐고, 버터크림과 딸기잼으로 만든 토핑을 빵과 빵 사이에 넣었다.

고대1905 딸기잼 맘모스빵은 5겹으로 층층이 쌓인 단면에 각 원재료들의 다양한 색감 조화가 눈에 띄는 상품으로, 최근 SNS(소셜네트워크서비스)에서 유행하는 반갈샷(상품을 반으로 갈라 내용물을 보여주는 사진) 상품으로 인증하기 좋다.

CU는 맘모스빵이 누구나 알고 있는 대중성 높은 상품인 것을 고려해 고려대와 수차례 협업하며 냉장 보관에 용이하도록 배합한 저온 숙성 반죽을 활용한 특제 레시피를 적용했다. 앙금과 딸기잼도 시중 상품 대비 20% 이상 늘렸다.

홍세미 기자 hisemi@lofficielkorea.com

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