[푸드앤푸드테크대상] 전자레인지 20분이면 나물솥밥 완성…잇더컴퍼니 ‘끼니키트’

푸드테크 스타트업 잇더컴퍼니가 선보인 전자레인지용 밀키트(간편 조리 세트) ‘끼니키트’가 국내 최고 식품을 가리는 ‘2022 푸드앤푸드테크대상’에서 간편식품 밥·죽·스프·소스 부문 대상에 이름을 올렸다.

끼니키트는 임신·출산·육아 맞춤 건강 간식 큐레이션(추천) 서비스로 시작한 잇더컴퍼니가 만든 간편 솥밥 세트다. 손질된 식재료를 구성품에 담아 전자레인지 조리만으로 밥이 되는 제품으로 특허출원도 마쳤다.

전용 밥솥, 쌀캔, 나물(파우치)로 키트를 구성하고 전용 밥솥에 쌀캔의 쌀, 나물을 한 번에 넣고 전자레인지 18분 조리, 뜸 들이기 3분이면 나물솥밥이 완성되도록 만들었다. 참기름과 간장도 키트에 포함했다.

취나물밥, 유채나물밥 2종으로 나물은 모두 제주 건취나물, 제주 건유채나물, 제주 건무말랭이 , 제주 건표고버섯 등으로 제주에서 수확하고 말린 것으로만 사용한다. 손질된 식재료를 1분씩 분리·포장한 것도 특징이다.

특히 잇더컴퍼니 끼니키트는 이번 대상에서 전용 밥솥 하나로 냉장·냉동 유통으로 일원화했던 기존 밀키트와 완전히 차별화했다는 평가를 받았다. 아울러 나물을 별도 판매 키트 계속 사용도 할 수 있게 했다.

김봉근 잇더컴퍼니 대표는 “육아에 지친 엄마들이 편하게 맛있는 한 끼를 먹었으면 좋겠다는 생각으로 만든 제품이 높은 평가를 받아 기쁘다”면서 “모두가 건강하고 맛있는 제품을 경험할 수 있도록 계속 노력하겠다”고 전했다.

조선비즈