[신상품라운지]롯데리아, 100% 식물성 패티 '리아 미라클버거Ⅱ' 출시

사진= 롯데GRS

롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아가 콩단백을 활용한 100% 식물성 패티 구성의 '리아·더블 리아 미라클버거Ⅱ'를 출시했다고 6일 밝혔다.

롯데리아는 2020년 업계에서 처음으로 100% 식물성 패티의 리아 미라클버거를 선보였다. 여기에 풍미와 식감을 높이는 등으로 제품을 개선해 리아 미라클버거Ⅱ를 출시했다. 콩단백만 활용해 고기의 육즙과 고기조직을 구현했고 소이 어니언 소스, 토마토 등을 넣어 버거를 만들었다.

롯데GRS 관계자는 "고객들의 신소비 트렌드 확대로 대체육을 선호하는 고객들이 점차 증가하고 있다"며 "롯데리아는 미래 먹거리로 주목받는 대체육으로 만든 버거 시장의 선두를 선점할 계획"이라고 말했다.

박미주 기자 beyond@mt.co.kr

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