오뚜기, '제13회 한국조리과학고 창작요리경연대회' 및 시상식 진행

㈜오뚜기가 지난달 19일 경기도 시흥시에 위치한 조리 특성화 학교인 한국조리과학고등학교(이하한조고)에서 '제13회 한조고 창작요리경연대회'를 개최하고, 4일 시상식을 진행했다고 밝혔다.

창작요리경연대회는 ㈜오뚜기가 2013년부터 진행해 온 행사로, 미래 식품·외식 산업의 전문가를 꿈꾸는 학생들을 응원하고, 독창성을 발휘해 다양한 요리를 개발할 수 있는 경험을 제공하기 위해 마련했다. 오뚜기 제품을 직접 사용하는 브랜드 경험을 선사한다는 점에서도 의미가 크다.

이 날 대회에는 한조고 재학생(2학년) 240명이 80개 팀으로 참가했으며, 학생들은 '오뚜기 '케�R'과 '마요네스'를 조화롭게 활용한 피크닉 요리'를 주제로 이색적인 음식을 만들며 열띤 요리 경연을 펼쳤다. 특별 심사위원으로 오뚜기 마스터셰프인 이유석 셰프와 이탈리안 레스토랑 다로베 오너 셰프인 강우석 셰프가 참가해 전문성을 더했고, 임직원 등 총 6명이 참석했다.

4일 열린 시상식에서 최고 영예인 '오뚜기상'은 오뚜기 '과일과 야채 케�R', '오뚜기 골드마요네스' 등을 활용해 만든 '브루스케타 브리또&김치 케�R 타코야끼'가 선정됐다. 우선, 브루스케타 브리또는 토마토 케�R과 레드와인으로 만든 색다른 소스를 활용해, 바삭하게 구운 또띠아 안쪽의 골드 마요네스와 찰떡 궁합을 자랑했다. 김치전 형태로 만든 김치 케�R 타코야끼는 '과일과 야채 케�R'으로 새콤달콤한 맛을 더해 창의성에서 높은 평가를 받았다.

이 날 오뚜기상을 비롯한 총 11팀 수상자에게 소정의 상품을 수여했다. 수상작은 오뚜기 레시피 사이트 '오'키친'에 소개될 예정이다.

㈜오뚜기 관계자는 "한국조리과학고 학생들의 요리에 대한 뜨거운 열정을 확인할 수 있었고, 대회경험을 통해 셰프로 한 발짝 더 성장할 수 있는 발판을 마련했다는 점에서 의미가 크다"며 "앞으로도 식품 업계 진출을 목표로 하는 학생들을 응원하고 꾸준히 지원해 나가겠다"고 전했다.

한편, ㈜오뚜기는 지난해 전남조리과학고등학교, 고명외식고등학교 등 2개교와 신규 협약을 맺었다. 22년 7월 7일 '제1회 전남조리고 창작요리경연대회'를, 22일 '제1회 고명외식고 창작요리경연대회'를 새롭게 진행하며 청소년들이 셰프가 되기 위해 필요한 대회 경험을 제공하고 있다. 전상희 기자 nowater@sportschosun.com