닭떡갈비, 저온 숙성으로 부드러움에 육즙이 살아있는 맛('생방송 투데이')

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빨간 닭떡갈비가 화제다.

2일 방송된 SBS '생방송투데이' 속 코너 '먹킷리스트'에서는 불맛을 제대로 입힌 닭떡갈비가 소개됐다.

언뜻 보기엔 김치전을 닮은 듯한 둥글 넓적한 닭떡갈비는 잘 치대고 양념을 넣어 저온 숙성을 시켰다.

또한 얇게 눌러낸 떡갈비를 석쇠에 구워내 불맛을 제대로 입혔다.

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