"캔햄도 대체육으로"…풀무원, 지구식단 런천미트 출시

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풀무원식품은 대체육 제품인 '식물성 지구식단 LIKE(라이크)런천미트'를 출시했다고 28일 밝혔다.

풀무원은 콩에서 추출한 식물성조직단백을 가공해 캔햄의 맛을 구현했다고 설명했다.

향미증진제로 쓰는 L-글루탐산나트륨과 발색제인 아질산나트륨 등을 넣지 않았고 다른 식품첨가물 사용도 최소화했다고 덧붙였다.

풀무원은 내년 상반기에는 식물성 미트볼, 식물성 함박스테이크 등의 대체육 제품을 선보일 예정이다.

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