'크리스마스 코앞' 식품업계, 홈파티 어울리는 메뉴로 홈 다이닝족 공략

엔데믹 후 첫 크리스마스를 앞두고 물가 상승, 코로나 19 재확산 등의 영향으로 외식 대신 집에서 모임을 즐기는 ‘홈파티’ 트렌드가 올해도 지속되고 있다.

통계청이 발표한 ‘11월 소비자물가동향’에 따르면 지난달 소비자물가지수는 전년대비 5.0% 올랐으며, 특히 외식 물가는 8.6% 상승한 것으로 나타났다. 연말을 맞아 외식을 계획했던 이들도 부담이 될 수 밖에 없는 상황이다. 

또 지난 15일 질병관리청에 따르면 코로나19 신규 확진자가 9월14일 이후 13주만에 최대 규모를 기록하며 재감염도 급증하고 있다. 외부 활동 보다는 가족 혹은 지인들과 집, 숙소 등에서 안전하고 편안하게 연말연시를 보내려는 소비자들의 관심이 꾸준히 이어지고 있다.

실제 티몬에 따르면 ‘집콕 성탄절’ 트렌드가 지속되면서 지난달 29일부터 약 일주일 간 크리스마스 인테리어 소품 판매량은 전년 동기 대비 43% 증가하는 등 홈파티를 준비하는 움직임이 늘어난 것으로 보인다.

이에, 식음료업계는 맛과 비주얼을 모두 잡은 베이커리, 디저트부터 간편한 홈파티 한상차림을 위한 밀키트와 간편식까지 출시하며 연말 홈파티족 공략에 나섰다. 

홈파티 분위기를 연출할 수 있는 메뉴로는 베이커리와 디저트를 빼놓을 수 없다. 쉽고 간편하게 준비할 수 있을 뿐만 아니라 파티 비주얼을 자아내 연말 파티를 위한 필수 아이템이라고 할 수 있다.  글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아는 공차 음료와 환상의 페어링을 자랑하는 델리 & 베이커리 메뉴 4종을 선보였다.

‘에그 듬뿍 브리오쉬’, ‘바질 토마토 크림치즈 베이글 샌드위치’, ‘어니언 크림치즈 베이글 샌드위치’, ‘호지티 크림 마리토쪼’ 총 4종으로 구성돼 식사부터 디저트까지 파티에 참석한 모두의 취향에 맞게 함께 즐길 수 있다.

남녀노소 맛있게 즐길 수 있는 든든한 계란 샌드위치인 ▲에그 듬뿍 브리오쉬, 향긋한 바질 페스토와 썬드라이 토마토 크림치즈가 조화롭게 어우러진 ▲바질 토마토 크림치즈 베이글 샌드위치, 든든한 ▲어니언 크림치즈 베이글 샌드위치, 향긋한 호지티 크림이 듬뿍 담긴 달콤한 ▲호지티 크림 마리토쪼까지 다양하게 준비했다.

오리온은 연말 파티 시즌을 맞아 겨울 한정판 ‘초코파이情 해피베리쇼콜라’를 재출시했다. 지난 2020년 첫 선을 보인 초코파이 해피베리쇼콜라는 오리온은 소비자의 재출시 요청을 적극 반영해 올해에도 한정판 출시를 결정했다. ‘홀리데이 디저트’ 콘셉트로 트렌디하게 재해석한 초코파이로 진한 쇼콜라 케이크에 라즈베리, 스트로베리, 크랜베리 3가지 베리잼과 쇼콜라시럽으로 채운 마시멜로를 더해 상큼 달콤한 맛을 구현했다. 겨울 시즌에 어울리는 버건디 컬러와 이색적인 비주얼이 특징이다.

신세계푸드는 크리스마스 시즌 공략을 위해 합리적인 가격의 케이크를 선보였다. 이마트 내 E베이커리와 블랑제리 매장에서 판매하는 '빵빵덕 미니 생크림 케이크'는 오리 캐릭터 빵빵덕과 협업해 출시한 생크림 케이크다. 이 밖에도 '몰캉몰캉 쉬폰 케이크'를 비롯해 '딸기선물케이크', 초콜릿 롤케이크 '통나무속 산타', '딸기듬뿍치즈케이크' 등을 1만원 대의 가격으로 선보였다.

투썸플레이스는 '슈톨렌'과 '스노우볼 쿠키' 등 홀리데이 시즌 선물용 베이커리 4종을 출시했다. 작년 처음 출시한 슈톨렌을 △투썸 클래식 슈톨렌과 △투썸 커피 슈톨렌으로 재출시했으며 두 제품 모두 크리스마스 시즌 일러스트가 담긴 틴케이스와 함께 출시됐다. 눈송이를 연상케 하는 스노우볼 쿠키 2종도 선보인 것이 특징이다. 

밀키트와 유명 레스토랑의 요리를 간편식으로 담은 제품들도 주목 받고 있다. 예약 절차 없이 집에서 편안하고 합리적인 가격에 맛있는 음식을 즐길 수 있어 연말 홈파티 아이템으로 인기다. 밀키트 전문기업인 마이셰프는 홈 파티용 신메뉴로 △나혼자 소고기 부챗살 스테이크 △알찬 이탈리안 볼로네제 라자냐 등을 내놓았다. 나혼자 소고기 부챗살 스테이크는 손질된 고기와 다채로운 가니시용 채소, 소스가 들어있다. 알찬 이탈리안 볼로네제 라자냐는 라자냐면의 쫄깃한 식감과 볼로네제 소스의 부드러운 풍미를 모두 맛볼 수 있는 제품이다.

프레시지가 연말 시즌을 겨냥해 선보인 제품은 △베이컨 바질 크림 리조또 △쉬림프 투움바 파스타 △프렌치 어니언 수프 등 3종이다. 베이컨 바질 크림 리조또는 바질 크림 소스에 베이컨을 더해 진한 감칠맛을 자랑한다. 쉬림프 투움바 파스타는 매콤한 투움바 소스에 납작한 페투치네 면과 새우가 조화를 이뤘다. 프렌치 어니언 수프는 양파 수프에 치즈와 바게트를 같이 즐기고 싶어 하는 고객에게 안성맞춤인 제품이다.

CJ제일제당은 유명 셰프의 한식 파인 다이닝을 집에서 편하게 즐길 수 있도록 ‘비비고 셰프컬렉션’을 선보였다. 이번에 협업한 ‘주옥’은 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’ 2스타로 주옥의 신창호 셰프와 함께 ‘해물 육수를 더한 새우 굴림만두’, ‘들깨 깻잎순볶음을 곁들인 항정살 구이’, ‘삼천포 파스타’의 총 세 가지 제품을 선보였다.

김현주 기자 hjk@segye.com