돌아온 파파이스, 강남점 오픈 후 3일간 5000명 넘게 방문

치킨·버거 프랜차이즈 파파이스가 지난 16일 강남점 개점 후 3일 만에 5000여명의 고객이 방문했다고 19일 밝혔다.

지난 16일 오전 10시경 파파이스 강남점 오픈을 앞두고 고객들이 길게 줄을 서있다./NPR 제공

개점 당일에는 오전 8시 전부터 고객들이 찾아와 길게 줄이 이어졌으며, 개점 직전인 10시경에는 대기인원이 500여 명에 달했다. 미처 제품을 구입하지 못한 대기 고객까지 포함해 2000명의 고객이 방문한 것으로 전해졌다.

파파이스는 치킨 샌드위치를 국내에 처음으로 선보였다. 2019년 8월 미국에서 출시한 ‘치킨 샌드위치’는 당시 미국 전역에서 매진되기도 했다. 국내에는 ‘클래식 치킨 샌드위치’, ‘스파이시 치킨 샌드위치’ 총 2종으로 출시됐다.

파파이스 치킨 샌드위치에는 미국 루이지애나의 맛이라고 할 수 있는 케이준 스타일과 함께 다양한 문화의 현대적 레시피, 진한 시즈닝이 함께 담겨있다. 패티로 사용하는 통다리살은 12시간동안 진한 케이준 향신료로 염지한 후 버터밀크 반죽을 입히고 빵가루를 묻혀 튀겨낸다.

치킨 샌드위치는 2019년 당시 이들이 소셜미디어를 통해 입소문을 내면서 치킨 샌드위치의 인기가 치솟기 시작했고, 미국 전역과 중국, 영국, 캐나다 등 많은 다른 국가들에도 열풍이 번지기도 했다.

파파이스 관계자는 “메뉴 퀄리티의 유지를 위해 당분간 미국 본사의 셰프팀이 함께 매장 주방에서 함께 일하며 노하우를 전할 예정”이라며 “현재 치킨 샌드위치 외에도 클래식, 스파이시, 양념 세 가지 맛의 치킨 메뉴를 비롯해 케이준 후라이, 코울슬로, 비스킷 등 파파이스의 기존 인기메뉴도 제공하고 있다”고 말했다.

파파이스는 오는 20일 구로디지털점을 오픈한다. 이후 연내 3호점까지 매장을 늘릴 예정이며, 내년에도 지속적으로 매장을 확대할 계획이다.

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