휴게소 음식 베스트3는?…한국도로공사 강원본부 선정
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한국도로공사 강원본부는 휴게소 음식의 경쟁력 강화와 고객의 니즈 부응을 위해 'ESG 익스-푸드(ex-FOOD)' 대표 음식 3개를 선정했다고 6일 밝혔다.
'ESG ex-FOOD'는 지구와 환경을 살피는 가치소비를 추구하는 고객의 요구와 채식주의에 맞춰 친환경 재료, 지역 농산물을 활용해 품질과 맛을 향상시킨 건강식 메뉴다.
강원본부는 올해 중반부터 메뉴 개발을 시작했고 고객과 전문가의 평가를 통해 맛, 가격, 품질이 뛰어난 음식을 선정했다.
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기사내용 요약
인천 방향 용인휴게소 '콩고기 더덕 돌솥비빔밥'
춘천 방향 홍천강휴게소 '얼큰 황태순두부 주물솥밥'
인천 방향 여주휴게소 '여주 느타리버섯 크림우동'
[원주=뉴시스] 김경목 기자 = 한국도로공사 강원본부는 휴게소 음식의 경쟁력 강화와 고객의 니즈 부응을 위해 'ESG 익스-푸드(ex-FOOD)' 대표 음식 3개를 선정했다고 6일 밝혔다.
'ESG ex-FOOD'는 지구와 환경을 살피는 가치소비를 추구하는 고객의 요구와 채식주의에 맞춰 친환경 재료, 지역 농산물을 활용해 품질과 맛을 향상시킨 건강식 메뉴다.
강원본부는 올해 중반부터 메뉴 개발을 시작했고 고객과 전문가의 평가를 통해 맛, 가격, 품질이 뛰어난 음식을 선정했다.
선정 음식 메뉴 3개는 인천 방향 용인휴게소 '콩고기 더덕 돌솥비빔밥', 춘천 방향 홍천강휴게소 '얼큰 황태순두부 주물솥밥', 인천 방향 여주휴게소 '여주 느타리버섯 크림우동'이다.
콩고기 더덕 돌솥비빔밥은 다진 콩고기와 더덕, 꼬시래기를 사용한 비빔밥으로 따뜻한 돌솥에 제공돼 남녀노소 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴로 이번 평가에서 1위로 선정됐다.
얼큰 황태순두부 주물솥밥은 홍천에서 재배한 콩으로 제조한 순두부를 여러 재료와 함께 뚝배기에 넣어 만든다. 주물솥밥은 홍천 쌀을 사용한다.
여주 느타리버섯 크림우동은 여주 특산물인 느타리버섯과 부드러운 크림우동을 접목한 메뉴다. 칼로리가 매우 낮고 비타민D가 풍부하다.
☞공감언론 뉴시스 photo31@newsis.com
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