이마트, 직수입 '북극해 연어회' 40톤 한정 행사

북극해 연어 직소싱…북극해 연어회 행사카드 20% 할인 행사

이마트가 연어 할임 판매 행사에 나선다.(이마트제공)

(서울=뉴스1) 김진희 기자 = 이마트는 오는 7일까지 일주일간 '북극해 슬라이스 연어회 대'(팩/340g내외)와 '북극해 슬라이스 연어회 실속'(100g 중량판매)을 할인 판매한다고 1일 밝혔다. 기존 판매 중인 연어회 필렛 상품 대비 20% 이상 저렴한 행사가격으로, 이마트는 대량 매입을 통해 가격을 낮췄다.

이마트는 이번 행사를 위해 북위 68도~70도 노르웨이 북극권 해역에서 연어를 양식하는 '노드락스'로부터 40여톤의 생연어를 직수입했다. 노드락스는 유럽, 아시아, 북미에 연어를 다양한 형태로 가공해 공급하는 중견 생산자다.

주요 수출국인 노르웨이발 항공노선이 우회하면서 항공편은 감소하고 운임은 증가하면서 올해 들어 연어 가격이 크게 올랐다. 노량진수산물도매시장 주간수산물동향에 따르면 11월3주차 연어 1kg 평균 경락시세는 만7000원으로 2월1주차 1만1100원보다 53% 높다.

연어에 대한 국내 수요는 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사 농식품수출정보에 따르면 올해 1~10월 연어 수입량은 6만2000여톤으로 전년동기 4만2000여톤보다 2만여톤 늘어났다. 이마트의 연어회 매출 역시 지난해 159.8% 신장한데 이어 올해도(1월~11월) 4% 신장 중이다.

연말을 앞두고 연어 가격과 수요는 더욱 상승할 것으로 예상되고 있다. 2020년과 2021년 이마트 연어회 매출 중 12월 비중은 13%로 연중 가장 높았다.

북극해 연어는 기존 연어와 비교해 육질이 단단하고 지방분포가 좋아 국내 소비자들이 선호하는 부드럽고 고소한 맛이 더 강한 것이 특징이다. 선도를 유지하기 위해 북극해에서부터 이마트 매장까지 극신선 운송된다. 산지에서는 자동화된 생산라인을 거쳐 내장만 제거하고 최대한 원물 상태로 보낸다.

이후 오슬로, 헬싱키 등 국제 거점 공항을 통해 항공운송으로 국내 입고된 연어는 매일 이마트 매장에서 가공된다. 덕분에 높은 선도를 유지한다. 일주일 전 북극해에서 헤엄치던 연어가 오늘 고객의 식탁에 올라올 수 있는 구조라는 게 이마트 측 주장이다.

이세우 이마트 수산팀장은 "북극해 연어의 특성상 해외보다 국내 소비자들에게 더 호응도가 높을 것으로 예상된다"며 "지속적인 프리미엄 연어 공급 및 수입지역 다변화를 위해 미리 준비하겠다"고 말했다.

jinny1@news1.kr