서울신라호텔, 파인다이닝 레스토랑 4곳 ‘라 리스트’ 등재

한식당 ‘라연’은 4회 연속 TOP 200

서울신라호텔 ‘라연’ 차도영 셰프와 ‘콘티넨탈’ 김성현 셰프. [호텔신라 제공]

[헤럴드경제=오연주 기자] 서울신라호텔은 자사의 파인다이닝 레스토랑 4곳이 프랑스 정부가 주관하는 세계적인 미식 가이드 ‘라 리스트 2023(LA LISTE 2023)’에 이름을 올렸다고 29일 밝혔다.

‘라 리스트’는 프랑스 관광청에서 가장 신뢰도 높은 관광·미식 정보 제공을 목적으로 2015년부터 매년 전세계 1000대 레스토랑을 선정해 발표하는 미식 가이드이다.

한식당 ‘라연’은 한국 레스토랑 중 가장 높은 점수인 95.00점을 획득하며 TOP 200 레스토랑으로 선정됐다. ‘라연’은 지난 2017년 ‘라 리스트’에 선정된 이후 5회 연속 TOP 500에, 4회 연속 TOP 200에 올랐다.

‘콘티넨탈’과 ‘아리아께’도 4회 연속 TOP 1000 레스토랑에 이름을 올렸다. 특히 ‘팔선’이 올해 처음으로 ‘라 리스트’에 선정됨으로써 서울신라호텔은 운영하는 모든 파인다이닝 레스토랑이 ‘라 리스트’에 등재되면서, 레스토랑 4강 체제를 갖추게 되었다.

올해는 레스토랑 부문 외에 최고의 패스트리 샵도 별도로 발표했는데, 서울신라호텔과 제주신라호텔의 ‘패스트리 부티크’가 리스트에 이름을 올렸다. 국내에서는 단 9곳만이 선정됐음에도 불구하고 신라호텔은 2곳이나 이름을 올려 ‘식음 강자’로서의 면모를 보여주었다.

아울러 서울신라호텔의 ‘라연’과 ‘콘티넨탈’ 셰프들은 지난 28일 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 ‘라 리스트 2023’ 칵테일 리셉션 행사에서 전통 한식을 토대로 한 독창적인 메뉴를 선보이며 한식의 맛을 전 세계에 알렸다. 서울신라호텔은 앞선 세 차례의 공식 행사에도 초청받아 한식을 선보인 바 있다.

한편, ‘라 리스트 2023’에는 서울신라호텔 ‘라연’, ‘콘티넨탈’, ‘아리아께’, ‘팔선’ 외에도 ‘모수’, ‘밍글스’, ‘주옥’, ‘권숙수’, ‘스와니예’, ‘라망시크레’, ‘정식당’, ‘류니끄’, ‘가온’, ‘랩24 바이 쿠무다’, ‘이타닉가든’, ‘무오키’, ‘스시 마츠모토’, ‘라미띠에’, ‘피에르 가니에르’, ‘코지마’, ‘도원’, ‘알라프리마’, ‘제로 콤플렉스’, ‘도림’, ‘스시조’, ‘고료리 켄’, ‘스시선수’, ‘미토우’, ‘모모야마’, ‘세븐스도어’, ‘온지음’, ‘에빗’, ‘톡톡’, ‘강민철 레스토랑’, ‘알렌’, ‘소울다이닝’ 등 36개 한국 레스토랑이 TOP 1000에 올랐다.

oh@heraldcorp.com