부산 해운대관광고, 중식의 대가 여경래 셰프 초청 특강

[아이뉴스24 김진성 기자] 부산광역시 해운대관광고등학교는 지난 21일 48년 경력의 중화요리의 거장 여경래 셰프를 초청해 전교생을 대상으로 진로교육 특강을 실시했다고 24일 밝혔다.

여경래 셰프는 그랜드앰배서더 호텔 중식당 홍보각의 오너 셰프였고, 현재 중식연맹회장직을 맡고 있다.

여 셰프는 이날 특강에서 요리를 시작하고 중식의 거장이 되기까지 과정을 이야기하며 셰프의 꿈을 꾸고 있는 학생들에게 조언과 격려를 아끼지 않았다.

지난 21일 부산광역시 해운대관광고등학교에서 여경래 셰프가 학생들에게 진로교육 특강을 진행한 뒤 학생들과 단체사진 촬영을 하고 있다. [사진=해운대관광고등학교]

여 셰프는 “실패를 두려워하지 말고, 다양한 도전을 시도하라”고 주문했다.

강연 후에는 질의응답이 이어졌다.

특강에 참여한 서해승 관광조리과 2학년 학생은 “중화요리의 전설이신 여경래 셰프님의 강연을 들을 수 있어 뜻깊은 시간이었고 셰프라는 꿈에 대한 자신감을 갖게 됐다”고 말했다.

또한 여경래 셰프의 칠리새우 실습 시연이 이어졌다.

봉준재 관광조리과 2학년 학생은 “TV에서만 뵙던 분의 시연을 직접 볼 수 있어 영광스럽다”고 전했다.

김영애 해운대관광고등학교 교장은 “이번 여경래 셰프의 초청 특강으로 전교생들의 진로 탐색과 도전정신을 함양할 수 기회가 됐다”며 “관광조리과 학생들에게 전공 실무 능력 향상을 돕는 시간이었다”고 말했다.

/부산=김진성 기자(jinseong9486@inews24.com)

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