㈜보하라 남다른감자탕-케이푸드텍-정우코퍼레이션, 한식 세계화 위한 전략적 제휴

㈜보하라와 공장 자동화 장비 부품 및 제작 전문기업인 ㈜정우코퍼레이션, 주방로봇 전문 푸드테크 기업 ㈜케이푸드텍 3개사가 육부 작업 공정의 조리 자동화를 위한 전략적 제휴를 맺었다.

(왼쪽부터) ㈜케이푸드텍 김용 대표, ㈜보하라 이정열 의장, ㈜정우코퍼레이션 지석창 대표 / 사진제공=㈜보하라 남다른감자탕

이번 업무 협약은 주방 시스템의 전략적 해결을 위해 상호 역량을 교류하고, 이를 이용하여 한식 주방 로봇 시스템을 강화하기 위해 체결됐다. 업무 협약의 내용은 ▲육부 조리 자동화를 위한 연구개발 및 상품화 업무 ▲정보의 교류 및 시설과 장비 등의 상호 이용 ▲육부 조리 자동화 개발 상품 공동 특허출원 ▲기타 상호 협의에 따른 사항이다.

이를 통해 근로자의 업무 강도를 낮추고 육부 공정을 간소화해 균일한 맛은 물론 인건비 절감, 위험요소 관리, 조리공정 개방 등 다양한 효과를 기대할 수 있을 전망이다.

㈜보하라는 "각 3사가 보유하고 있는 역량과 자원을 최대한 활용해 푸드테크 시스템 개발 업무 협력을 성실히 이행하겠다"고 밝혔다

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홍보경 기자 bkhong@mt.co.kr

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