45개 학교만 매달 '채식 급식의 날' 운영
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지난 3월부터 채식급식을 제공하도록 조례가 시행되고 있지만, 대부분 학교에서 제대로 운영되지 않는 것으로 나타났습니다.
채식활성화를 위한 제주도민연대는 지난 3월부터 7월까지 제주도내 189개 초중고등학교 급식 식단을 조사한 결과, 매달 채식 급식의 날을 운영한 학교는 23.8%인 45개교에 불과했습니다.
더욱이 채식 급식 조례에 맞게 식단을 제공한 학교는 20% 정도에 그쳤고, 채식 식단으론 비빔밥 종류가 가장 많았던 것으로 나타났습니다.
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지난 3월부터 채식급식을 제공하도록 조례가 시행되고 있지만, 대부분 학교에서 제대로 운영되지 않는 것으로 나타났습니다.
채식활성화를 위한 제주도민연대는 지난 3월부터 7월까지 제주도내 189개 초중고등학교 급식 식단을 조사한 결과, 매달 채식 급식의 날을 운영한 학교는 23.8%인 45개교에 불과했습니다.
더욱이 채식 급식 조례에 맞게 식단을 제공한 학교는 20% 정도에 그쳤고, 채식 식단으론 비빔밥 종류가 가장 많았던 것으로 나타났습니다.
제주도민연대는 도교육청 차원의 채식 급식의 날을 지정하고, 채식 표준 식단과 레시피를 제공할 필요가 있다고 주장했습니다.
JIBS 제주방송 강석창(ksc064@naver.com) 기자
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