대상 청정원 '햇살간장' 식품기술대상 수상

식품기업 대상은 3일 청정원 '햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장 골드'가 한국식품연구원이 주관하는 식품기술대상에서 한국식품연구원장 기술대상(대기업·중견기업 부문)을 수상했다.

청정원 '햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장'은 씨간장 숙성공법을 활용한 프리미엄 간장이다. 11년 이상 숙성된 씨간장을 넣어 부드러운 단맛과 감칠맛이 특징이다.

김병주 대상 식품사업총괄 CM그룹장은 "우리나라 고유의 장문화인 씨간장의 가치와 제조법을 알리기 위한 노력이 이번 수상으로 이어진 것 같다"며 "앞으로도 우리나라 전통의 고유한 맛을 지키면서 소비자의 사랑을 받을 수 있는 제품을 만들기 위해 노력하겠다"고 말했다.

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지영호 기자 tellme@mt.co.kr

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