bhc그룹, '슈퍼두퍼' 글로벌 1호점 강남에 오픈

美프리미엄 수제버거 브랜드…내달 1일 본격 운영

(bhc그룹 제공)

(서울=뉴스1) 이상학 기자 = bhc그룹이 프리미엄 수제버거 시장 진출로 사업영역 확대에 나선다.

bhc그룹은 서울 서초구 신논현역 인근에 미국 서부지역 샌프란시스코를 대표하는 프리미엄 수제버거 브랜드인 '슈퍼두퍼'(Super Duper)의 글로벌 1호점인 강남점을 11월1일 공식 오픈하고 본격 운영에 들어간다고 31일 밝혔다.

bhc그룹이 선보인 슈퍼두퍼는 미국 지역 외에 전 세계 최초로 오픈하는 글로벌 첫 매장이다.

글로벌 첫 매장인 슈퍼두퍼 강남점은 총 120석 규모로 복층구조로, 오렌지 컬러와 따스한 조명으로 모던하면서도 세련된 인테리어로 활기찬 분위기를 연출했다.

매장 1층에는 버거를 연상케 하는 인테리어가 오렌지 색상과 우드 소재로 완성돼 있으며 슈퍼두퍼를 상징하는 오렌지 색상의 다채로운 디자인과 친환경 식재료를 상징하는 요소들 만나볼 수 있다. 또 자연 친화적인 편안한 인테리어와 대비되는 메탈 소재의 적용은 '하이퍼슬로우'(Hyper-Slow)라는 메시지를 담고 있다.

슈퍼두퍼는 미국 샌프란시스코를 대표하는 프리미엄 수제버거로 미국 현지 고객 및 관광객들에게 큰 인기를 끌고 있는 브랜드다.

bhc그룹은 슈퍼두퍼의 본연의 맛을 구현하기 위해 미국 현지 비프 패티 원료육을 그대로 사용하는 것은 물론 bhc그룹 R&D 연구원이 직접 미국 현지 패티 공장을 방문해 패티 가공 기술을 전수받았다. 이외에도 아우어 베이커리와의 협업으로 만드는 수제 번, 슈퍼소스, 큼직한 수제 피클, 캘리포니아산 체다치즈 등 대부분의 식재료를 현지와 동일한 규격과 시스템 적용을 위한 기술제휴를 완료했다.

슈퍼두퍼의 시그니처 메뉴는 '트러플버거'다. 이탈리아산 생트러플을 사용해 90일간 숙성을 거쳐 만들어진 트러플 버터와 볶은 포토벨로 버섯이 조화를 이룬 버거다.

''슈퍼 더블버거'는 내추럴 비프 패티와 체다치즈를 더블로 쌓아 육즙을 가득 느낄 수 있는 대표적인 슈퍼두퍼 메뉴다.

bhc그룹 관계자는 "오랫동안 기다린 샌프란시스코를 대표하는 쥬이시한 프리미엄 수제버거 슈퍼두퍼를 국내 소비자들에게 처음 선보이게 돼 기쁘게 생각한다"며 "최고의 품질과 맛은 물론 트렌드에 맞는 공간을 제공하겠다"고 말했다.

shakiroy@news1.kr