막걸리의 날이 있다고요?…10월 마지막 주!

27~30일 전통주갤러리에서
전국의 막걸리를 만나보세요
 

27∼30일 막걸리의 날 기념행사가 열리는 서울 종로구 전통주갤러리에 각종 막걸리가 전시돼 있다.

우리나라 고유 술인 막걸리를 기념하고 우리 농산물 소비촉진과 막걸리의 세계화를 위해 2011년 농림축산식품부가 지정한 막걸리의 날 행사가 27∼30일 서울 종로구 전통주갤러리에서 진행된다.

농림축산식품부ㆍaT(한국농수산식품유통공사)가 운영하는 전통주갤러리와 대한민국술박물관의 협업으로 이뤄진 이번 행사에선 90년 전 일제강점기 시대 양조장 자료부터 산업화를 거치며 발전해온 다양한 우리 막걸리들 800여종의 막걸리를 한눈에 볼 수 있다. 또 간단한 시음행사 등도 준비된다.

한동안 잊혀졌던 막걸리의 날을 다시 기획한 남선희 전통주갤러리 관장은 “이번 행사는 2021년 막걸리빚기가 국가무형문화재로 지정된 후 처음 열리는 행사로 더욱 의미가 깊다“며 “막걸리의 날을 재조명하면서 이번 기회에 우리 막걸리의 다양한 얼굴을 만나고 우리 전통주의 가치를 더욱 널리 알릴 수 있는 계기가 되길 바란다”고 밝혔다.

한편 막걸리라는 이름은 술을 빚은 후 위에 뜬 맑은 술만 거르지 않고 ‘막 거른 술’이라는 의미에서 유래됐으며 탁주(濁酒)나 농주(農酒)ㆍ재주(滓酒)ㆍ회주(灰酒)ㆍ백주(白酒) 등으로 불리기도 한다. 보통 쌀이나 밀에 누룩을 넣어 발효해 만든 술을 일컫는다. 우리 대표 전통주인 막걸리는 지역의 특색을 고스란히 담고 있는 데다 지역뿐 아니라 문중별로도 다양하게 이어져 내려오는 우리 고유의 식문화로 꼽힌다. 일반적으로 국가무형문화재 지정은 지정물이나 보유자를 특정하는 데 반해 막걸리는 전국의 ‘빚기 문화’를 국가무형문화재로 지정한 것 역시 이런 이유에서다.

김다정 기자