빵 팔아 100억?…대박 사업의 비결을 한자리에 모으다

‘넥스트 마스터즈 2022’…‘전북, Food로 소통하다’ 주제 개최

푸드 업계에 '핫 아이템(Hot Item)'들을 개발한 주인공들을 한 자리에서 만날 수 있는 ‘넥스트 마스터즈 2022’가 오는 11월 2일 전주 팔복예술공장에서 열린다.

넥스트 마스터즈 2022는 전라북도와 전북문화관광재단, 미미호호가 주최·주관하는 행사로 전북과 전국의 유망 식품기업이 모여 성장 노하우를 공유하는 행사이다. '전북, Food로 소통하다'라는 주제로 열리는 이번 컨퍼런스는 쌀, 건강, 디저트, 트렌드 세션과 마케팅과 전통주 특별강연으로 6가지 주제로 진행된다.

쌀 세션에서는 UN식량농업기구 모법농민상을 수상한 이동현 , 하림 더미식 브랜드의 김민순 실장이 강연한다.

건강 세션에서는 전주비빔빵으로 유명한 ‘천년누리’ 장윤영 대표와 작두콩 커피 제조 스타트업 ‘그린로드’ 김지용 대표가 강연한다.

디저트 세션에서는 크림빵 신드롬을 일으킨 연세크림빵의 기획자 연세유업 배영석 차장이 실패와 성공 스토리를 공개한다. ‘담꽃’의 오숙경 대표는 작은 카페로 시작하여 국가식품클러스터에 입주하기까지의 과정과 성장 노하우를 공유한다.

트렌드 세션에서는 프레시고24의 이진구 대표가 간편식 비대면 무인판매 트렌드에 대해 강연한다. 광장시장의 힙한 그로서리 ‘365일장’의 추상미 대표는 전통시장 창업 스토리를 들려줄 예정이다.

이 외에도 소셜 서비스 마케팅 전략에 대해 생생한 경험담을 나눌 수 있는 세션도 마련되어 있다. 페이스북의 공식 파트너사인 서울벤처스 신현규 대표는 ‘100억 쇼핑몰 빨리 달성하기’ 라는 주제로 이커머스 마케팅에 대한 노하우를 발표한다.

넥스트마스터즈 행사를 주관하는 '미미호호' 조미호 대표는 “식품으로 특화되어 있는 전북 전주에서 수도권이 아닌 지방까지 업계 최신 정보를 나누고 관계자들과 서로 교류할 수 있는 자리를 마련하였다”고 밝혔다.

행사는 30일까지 온라인으로 신청할 수 있으며 참석자 전원에게 연사로 참가하는 기업의 제품들을 참가 선물로 증정해 직접 체험의 기회를 제공한다.

[손성봉 연구원]

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