푸드테크 엑스포, 코엑스서 열린다

푸드테크 기업 30개 비전 발표

'배달의 민족, 마켓컬리, 프레시지….' 스타트업으로 출발해 일찌감치 유니콘(시가총액 1조원을 넘어서는 스타트업) 칭호를 얻은 이들 기업의 공통점은 무엇일까. 바로 푸드테크다.

최근 들어 각광받고 있는 푸드테크 산업의 모든 것을 한곳에서 확인할 수 있는 엑스포·콘퍼런스가 다음달 2~5일 서울 삼성동 코엑스에서 열릴 예정이어서 큰 관심을 끌고 있다.

푸드테크는 메뉴 선정부터 조리, 주문, 배송, 물류, 제조, 소재, 원료까지 먹는 것과 연관된 모든 첨단기술 산업을 뜻한다. 미국 라스베이거스에서 매년 초 개최되는 세계 최대 가전 박람회인 'CES 2022'에서 주목되는 4대 기술 중 하나로 푸드테크가 꼽혔을 정도다.

이번 엑스포는 관람객 누구라도 단번에 푸드테크 전반을 이해할 수 있도록 꾸며진다.

[정혁훈 농업전문기자]

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