대구대 연구팀 "생강 매운 성분이 뼈 건강에 도움"
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.
대구대는 생명공학과 장원구 교수 연구팀이 생강의 매운맛을 내는 성분이 뼈 건강에 도움을 줄 수 있다는 것을 규명했다고 4일 밝혔다.
장 교수 연구팀에 따르면 생강의 매운 성분인 진저론(zingerone)이 세포 분화 및 뼈 형성을 촉진한다.
장 교수는 "이번 연구결과를 바탕으로 진저론 성분을 이용한 골다공증 치료제 개발 등 응용연구가 이뤄지도록 하겠다"고 말했다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.
(경산=연합뉴스) 이강일 기자 = 대구대는 생명공학과 장원구 교수 연구팀이 생강의 매운맛을 내는 성분이 뼈 건강에 도움을 줄 수 있다는 것을 규명했다고 4일 밝혔다.
장 교수 연구팀에 따르면 생강의 매운 성분인 진저론(zingerone)이 세포 분화 및 뼈 형성을 촉진한다.
진저론은 진저롤(gingerol), 쇼가올(shogaol) 등과 함께 생강 특유의 매운맛을 내는 성분이다.
연구팀은 진저론 처리에 따른 조골세포(뼈를 생성하는 세포) 분화 유전자의 발현 증가와 세포 내 신호전달 기전을 규명했다. 또 제브라피쉬(zebra fish)를 이용한 동물모델에서도 뼈 형성이 촉진되는 것을 밝혀냈다.
연구 결과는 이달 초 생리·약리·약학분야 국제 학술지(Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology) 온라인판에 실렸다.
장 교수는 "이번 연구결과를 바탕으로 진저론 성분을 이용한 골다공증 치료제 개발 등 응용연구가 이뤄지도록 하겠다"고 말했다.
장 교수는 뼈 건강에 효과적인 식용 가능한 성분과 관련해 다수의 특허(등록 9건, 출원 6건)를 보유하고 있다.
leeki@yna.co.kr
▶제보는 카톡 okjebo
Copyright © 연합뉴스. 무단전재 -재배포, AI 학습 및 활용 금지
- '음주 뺑소니' 김호중 "증거인멸 염려" 구속…경찰 수사 탄력(종합2보) | 연합뉴스
- 강형욱 '괴롭힘·갑질 논란' 반박…"억측과 비방 멈춰달라"(종합) | 연합뉴스
- 민희진 가처분에 탄원서 경쟁 불꽃…뉴진스 팬 vs 방시혁·피독(종합) | 연합뉴스
- '버닝썬 사태' 승리, 홍콩서 클럽 오픈?…"비자 신청없었다" | 연합뉴스
- 30대 남성, 누나 살해하고 아파트서 뛰어내려 숨져 | 연합뉴스
- 거리서 모친 흉기로 찌른 40대…길 가던 형사과장이 체포(종합) | 연합뉴스
- "사람 쉽게 죽지 않는데 너무 잔혹"…아내살해 변호사 징역25년(종합) | 연합뉴스
- "망막 훼손될 만큼 학폭"…학급교체에도 피해학생 2차가해 호소 | 연합뉴스
- 오뚜기 오너가 3세 함연지, 미국법인 입사…경영수업 받나 | 연합뉴스
- 첫 '밀레니얼 세대 성인' 나온다…15세에 숨진 컴퓨터 영재 | 연합뉴스