보은교육청 식생활관 위생안전 점검

[d]보은교육청 식생활관 위생안전 점검

학교급식 식 재료 검수참여

급식현장위생 안전관리 실태파악

[보은]보은교육청(교육장 임공목)은 20일 보은속리산중학교 식생활관을 방문해 학교급식 식 재료 검수참여 및 코로나 방역지침준수와 위생안전 점검을 펼쳤다.

이날 임공묵 보은교육장은 코로나 예방을 위해 식당입구에 손 소독제 비치 등 개인위생 수칙 준수, 식사시 지정좌석제, 줄서기 등 급식현장을 꼼꼼히 확인한 후 안전한 급식을 위해 힘쓰고 있는 학교급식관계자들을 격려했다.

특히 학교급식 식 재료 검수과정을 살피고 나서 가을에는 아침저녁으로는 선선하지만 한낮에는 기온이 올라가기 때문에 학교급식 준비 과정과 관리에 조금이라도 소홀히 하면 식중독 발생이 우려된다고 강조했다.

개인위생, 식 재료 선정 및 검수, 조리과정, 배식 등 급식 전반에 걸쳐 위생관리가 철저히 이루어지도록 노력해 달라고 당부했다.

한편, 보은교육청은 학교급식 위생관리실태를 개선할 수 있도록 학교급식관계자와 소통하면서 경각심을 고취시키고 안전한 급식이 될 수 있도록 최선을 다하겠다는 방침이다.

사진=보은교육지원청 제공

사진=보은교육지원청 제공