GS25, 베일리스 위스키 맛 담은 '무알콜 아이스크림' 출시

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 국내 최초로 주류 브랜드의 맛을 살린 무알콜 아이스크림을 출시한다.

19일 GS리테일은 세계적으로 유명한 리큐어인 ‘베일리스 오리지날’ 맛과 향을 그대로 반영한 베일리스 아이스크림을 오는 21일 선보인다고 밝혔다.

GS리테일과 디아지오 코리아가 협업한 베일리스 아이스크림은 아이리시 크림 베이스에 초콜릿 칩과 카라멜 시럽이 조화를 이룬다.

해외에서는 베일리스 위스키를 활용한 커피, 초콜릿, 바 타입 아이스크림 등 다양한 상품이 있지만 베일리스의 맛을 살린 홈 타입 아이스크림은 이번에 국내 최초로 출시한 것이다.

최근 ‘홈술’(집에서 즐기는 술)과 홈파티 열풍이 거센 가운데, GS25는 색다르고 편안하게 즐길 수 있는 아이스크림을 개발하는 과정에서 아일랜드를 대표하는 세계 판매량 1위 리큐르 베일리스의 맛과 향에 주목했다.

이번 상품은 GS리테일이 올 초부터 8개월 간의 연구 기간을 거쳐 만들었다. 샘플 테스트에만 100명 이상이 참여했으며 상품 기획에서 제조까지 전체 과정을 사측이 직접 지휘했다.

베일리스 아이스크림의 모티브인 베일리스 오리지날은 아이리시 위스키와 아이리시 크림, 코코아, 바닐라를 원료로 한 세계 최초의 크림 리큐르다.

GS리테일은 베일리스 아이스크림과 베일리스 오리지날을 함께 즐기면 특유의 맛과 향을 즐길 수 있을 것으로 예상하고 20~30대 직장인이 퇴근 후 즐길 만한 조합으로 부상할 것을 기대하고 있다. 가격은 474ml 파인트 용량 기준 1만1800원이다.

정구민 GS리테일 데일리기획팀 MD(상품기획자)는 “베일리스 아이스크림은 나만의 레시피로 다양하게 즐길 수 있어 베일리스 오리지널과 페어링 시 더욱 풍미를 느낄 수 있다”며 “위스키와 페어링 하거나 아포가토로 취식 시 제격”이라고 했다.

조선비즈