바빈스커피, 스페셜티 커피로 가격 인플레이션 속에서도 경쟁력

최근 카페 전문점들이 가격을 줄줄이 인상하면서 커피 소비에 대한 부담이 늘어나고 있다. 이에 카페 창업 전문 프랜차이즈 바빈스커피는 가격은 그대로 유지한 채 높은 품질의 신선한 커피를 소비자들에게 변함없이 제공하며 브랜드 경쟁력을 강화해 주목받고 있다.

바빈스커피는 원두의 품질관리에도 주력하고있다. 맛과 향이 고가 커피에 못지않은 퀄리티를 선보이고 있고, 최고 품질의 생두 선별부터 체계적인 원두의 로스팅까지 미국 스페셜티 커피 협회가 정한 기준에 따라 엄격히 분류되고 관리된 스페셜티 원두를 사용하면서 고객 만족도를 높여가고 있다.

여기에 바빈스커피가 내세우는 스페셜티 커피는 미국 스페셜티커피협회(SCAA)의 까다로운 평가를 거친 최고 등급의 커피로, 산지의 특징이 명확하고 향미가 뛰어난 상위 7%의 커피를 뜻한다. 1500원 이라는 파격적인 가격에 스페셜티커피를 2샷 빅 사이즈로 제공하기에 커피 맛을 아는 사람들이 찾는 카페로 인식되고 있다.

커피의 풍미와 맛이 독특하고 결점이 없는 것이 특징으로 이러한 바빈스커피의 스페셜티 원두는 전문가들의 평가에 의하면 고가 커피에 결코 뒤지지 않는다고 한다. 한마디로 말하면 '합리적인 가격에 고품질의 커피' 다.

커피 전문 프랜차이즈 바빈스커피는 메뉴의 맛과 품질, 합리적인 가격, 매장 분위기 등에서 고객 만족도와 점포의 수익성을 함께 높일 수 있는 지속 가능한 매장 콘셉트로 만들었으며 해가 갈수록 창업자들의 문의가 증가하고 있는 이유이기도 하다.

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강동완 기자 enterfn@mt.co.kr
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