풀무원 비건레스토랑 '플렌튜드' 메뉴 2만개 판매

풀무원 비건레스토랑 '플렌튜드' 메뉴 2만개 판매

[파이낸셜뉴스]
식품기업 가운데 첫 비건 레스토랑을 선보인 풀무원이 오픈 두 달 반 만에 메뉴 2만 개 판매를 돌파했다고 16일 밝혔다.

풀무원푸드앤컬처가 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 오픈한 비건 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’는 식물성 단백질과 식물성 대체육 등 풀무원 ‘식물성 지향 식품’을 활용한 메뉴 13종을 선보인 바 있다.

플랜튜드는 오픈 후 7월까지 메인 메뉴와 사이드 메뉴 판매를 집계한 결과 2만 800여 개 판매를 기록했다. 방문 고객은 약 1만 6000여 명으로 추산하고 있다.

풀무원푸드앤컬처는 "누구나 맛있게 즐기는 비거니즘 컨셉으로 비건에 대한 진입장벽을 낮추기 위해 1만 원 대 안팎의 가격을설정했고, 호불호 없는 친숙한 메뉴로 구성한 점이 소비자들에게 긍정적인 반응을 불러일으킨 것으로 보인다"고 분석했다.

메뉴 13종 중 인기 메뉴는 △두부 카츠 채소덮밥 △플랜트 소이불고기 덮밥 △두부페이퍼 라자냐 △트러플 감태 크림 떡볶이 △라따뚜이 로텔레 파스타이다. 풀무원의 식물성 단백질과 식물성 대체육 등으로 구성된 메뉴로 두부 카츠 채소덮밥과 플랜트 소이 불고기 덮밥은 남녀를 가리지 않고 인기가 많으며 두부페이퍼 라자냐와 트리플 감태 크림 떡볶이는 여성 고객에게 인기가 많다.

풀무원푸드앤컬처 이우봉 대표는 “비건 레스토랑 ‘플랜튜드’에 많은 관심과 사랑을 주셔서 감사하다”며 “지속적인 비건 메뉴 개발과 추가 매장 오픈을 통해 누구나 맛있게 즐기는 비건 식문화 확대를 위해 노력하겠다. 앞으로도 많은 관심과 응원 부탁드린다”고 밝혔다.