美 연어 기업 찾은 최태원 "이산화탄소 줄이고, 바다 생태계 보호"

세포배양 연어 생산 기업 '와일드타입' 방문

최태원 SK그룹 회장이 자신의 사회관계망서비스(SNS) 계정에 미국의 세포배양 연어 생산 기업을 소개했다. 이 기업에 대한 투자 여부가 주목된다.

최태원 인스타그램 캡처

최 회장은 14일 저녁 자신의 인스타그램 계정에 지난달 미국 출장 중에 예일대 심혈관내과 전문의인 아리예 엘펜베인과 저스틴 콜벡이 샌프란시스코에 공동 창업한 ‘와일드타입(Wildtype)’을 방문했다는 글을 올렸다. 그러면서 업체가 생산 중인 세포배양 연어로 만든 초밥과 롤, 샐러드 등의 사진과 동영상을 올렸다.

최 회장은 “이것은 세포배양으로 만들어낸 연어살”이라며 “물고기의 생명을 뺏지 않고도 지속 가능하고 맛과 영양은 같은 생선을 먹을 수 있다면 인간의 삶과 지구 환경은 어떻게 달라질까요”라고 했다.

이어 “세포배양 어류에는 자연산과 양식 어류에 들어있는 메틸수은이나 항생제 등 건강에 치명적인 이슈도 없을뿐더러 오메가3, 단백질, 비타민과 칼슘 등 우리 몸에 필요한 영양소들은 풍부하게 들어있다”고 덧붙였다.

최 회장은 특히 “어획 및 양식, 운송 과정에서 배출되는 이산화탄소를 획기적으로 줄이고, 부수어획(bycatching)으로 멸종 위기에 놓인 바다 생태계를 보호할 수 있다”고 했다.

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