AK플라자, 백화점 식품관서 '무항생제 민물장어 행사전' 진행

15일 말복 맞차 원기회복 식품 할인 판매

AK플라자 무항생제 민물장어(AK플라자 제공).ⓒ 뉴스1

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = AK플라자는 이달 15일 말복을 맞이해 원기회복을 위한 식품 행사를 진행한다.

AK플라자는 백화점 전 점 식품관에서 '무항생제 민물장어 행사전'을 진행한다고 12일 밝혔다.

이번 장어 행사에서 AK플라자 식품관은 국내 1호 HACCP(식품안전관리인증 기준) 및 무항생제 장어 인증을 받은 '청산양만 영어조합법인'의 무항생제 인증 민물장어 2미를 할인 판매한다.

청산양만 영어조합법인은 하루 18회 고밀도 순환 여과되는 청정시스템으로 수질관리를 할 뿐 아니라 어류의 먹이와 배설 찌꺼기를 정화해 항생제나 소독제를 사용하지 않고도 깨끗하고 건강한 장어 생산이 가능하다.

올해 행사에서 선보이는 무항생제 민물장어는 특유의 흙냄새를 제거해 남녀노소 즐길 수 있는 것으로 유명하다. 청산양만 영어조합법인의 서지훈 관리 소장은 장어의 냄새 제거를 위해 수년간의 연구를 거쳐 냄새의 원인이 사육환경에 있다는 점을 발견했고 시행착오를 거쳐 흙냄새를 잡은 장어 개발에 성공했다. 서 소장은 이러한 공로를 인정받아 지난해 차세대 농어업인으로 선정돼 대통령상을 수상하기도 했다.

AK플라자 식품관 관계자는 "AK플라자에서 명품 장어로 유명한 ‘무항생제 민물장어’를 3년 연속 선보이게 돼 기쁘다"라며 "AK플라자가 준비한 이번 장어 행사와 함께 고물가 시대에 합리적인 가격으로 올해 마지막 여름을 건강하게 보내시길 바란다"고 말했다.

jiyounbae@news1.kr