충북도, 친환경 농식품 우수성 입증!

씨알푸드 이상범 회장 "품질로 외길 승부.. 쌀-옥수수 시리얼 세계 1-2위 우뚝"

(왼쪽부터) 제천시 씨얼푸드 이상범 회장청주시 이상만 씨

[청주] 제천시 씨알푸드(회장 이상범)의 '갓 구운 유기농 통곡물'과 청주시 이상만 씨의 유기농 백미가 대한민국 유기농스타 상품 경진대회에서 대통령상과 국립농산물품질관리원장상을 수상했다.

대한민국 유기농 스타 상품 경진대회는 곡류, 과일, 채소, 가공품 4개 부문에서 대통령상, 국무총리상을 비롯한 총 24점을 시상했다.

이번 대회에서 제천시 씨알푸드(회장 이상범)가 갓 구운 유기농 통곡물을 출품해 대통상을 수상했고, 청주시 이상만 씨가 백미(유기농)를 출품해 국립농산물품질관리원장상을 수상하는 쾌거를 이뤘다.

대통령상을 수상한 '갓 구운 유기농 통곡물'은 시상금으로 150만원, 국립농산물품질관리원장을 받은 '유기농 백미'는 50만원의 시상금을 받았다.

제천시에 소재하고 있는 씨알푸드는 중소기업청 산하 모태펀드 운용사인 다산펀드(현 한국벤처투자)에서 부사장을 지낸 이 회장과 켈로그 공장장 출신인 방대혁 씨알푸드 부사장이 2007년 설립한 회사다. 이 회장은 제품의 차별화 포인트로 품질 외에 국내산 및 한방 원료, 가격경쟁력 등을 꼽았다. 옥수수를 제외하고 보리 쌀 귀리 밀 등은 국내산을 사용한다. '황기 프레이크' '홍삼 담은 프레이크' 등 한방 원료를 넣은 시리얼과 유기농 현미로 만든 시리얼도 선보였다.

제천시 '씨알푸드'가 127년 역사를 가진 옥수수 중심의 시리얼 대안으로 개발한 '갓 구운 유기농 통곡물 프레이크'는 옥수수를 대신할 새로운 5곡 통곡물이다.

건강한 한 끼 식사이면서 장내미생물의 먹이가 되는 프리바이오틱스 시리얼이다. 각종 연구결과에 따르면 인간은 체내에 생존하는 38조 마리의 미생물과 공존하는 통생명체(holobiont)다. 미생물은 인체 세포수보다 1.5배 많다. 유산균 등 유익균을 섭취해도 장내에서 먹이가 없어 굶어죽으면 소용이 없는데 프리바이오틱스 통곡물은 위와 소장에서 소화되지 않고 대장까지 내려가 유익균을 먹여 살려 건강을 지키도록 한다.

이해극 유기농협회 회장은 "갈수록 장내미생물의 중요성이 증대되고, 장내미생물의 먹이가 되는 프리바이오틱스 제품에 대한 관심이 뜨겁다"면서 "씨알푸드의 통곡물 프레이크는 국내산 유기농 농산물을 활용한 프리바이오틱스 제품의 개척자"라고 밝혔다.

38조 마리의 장내미생물에서 불균형이 생기면 치매 등 뇌질환, 심혈관 질환 등 면역기능과 신진대사에 막대한 악영향을 미친다. 1000종 이상의 장내미생물에 먹이를 제공해 키우고 다양성을 확보하는 게 건강을 지키는 지름길이라는 연구결과가 전 세계에서 속속 나오고 있다.

씨알푸드 제품은 이번 심사에서 △통곡물을 바삭바삭하게 먹기 편한 형태로 가공되어 소비자 편의성과 시장성 확대가 가능한 점 △설탕 합성감미료 색소 향신료 등 첨가물 하나 없이 곡물 특유의 고소한 맛을 구현 한점 △국내산 유기농 원료만 사용한 점 4>기름 한 방울 사용하지 않고 찌고 구워 비건 인증을 획득한 점 등이 높은 점수를 받았다.

씨알푸드는 "현미 귀리 수수 밀 보리 등 다양한 곡물을 껍질째 찌고 굽는 씨알푸드의 특허 기술로만 가능하다"면서 "도정과정을 거치지 않아 전기 에너지를 절약하는 ESG상품"이라고 밝혔다.

제천시 씨얼푸드 이상범 회장

청주시 이상만 씨의 유기농 백미는 '어머니 밥상'이라는 이미지를 떠올린다. 밥은 더 이상 '올드 패션'이 아니다. 과거 우리 식탁의 주인공이었던 밥은 한때 파스타 등에 밀려 천덕꾸러기 신세로 전락했다. 외식문화의 트렌드세터들에게 밥은 '진부한 아이템'이었다. 시대에 뒤떨어진 식도락이라고 뒷전으로 밀려났다. 하지만 변화의 바람이 외식문화에 분다. 빈티지풍 액세서리와 의류가 최첨단 문화로 등극한 것처럼 말이다.

그저 평범한 밥상이 사람을 부르는 이유는 뭘까? '집에서 늘 먹덜 어머니 밥상' 때문이다. 어머니의 마음을 담아내기 위한 노력이 시대를 거슬러 지금에 이르렀다.

최낙현 충북도 유기농산과장은 "이번 대회 수상을 통해 충북 친환경 농식품의 우수성을 다시 한번 확인할 수 있는 좋은 기회가 되었다"며 "앞으로도 건강한 충북 친환경 농식품이 널리 홍보되어 도내 친환경농업이 더욱 활성화되길 기대한다"고 말했다.

씨알푸드대통령상_수상(갓 구운 유기농 통곡물)

대한민국 유기농 스타 상품 경진대회.