CJ제일제당, '유용욱바베큐연구소'와 BBQ 소스 4종 출시

[서울=뉴시스]김혜경 기자 = CJ제일제당이 바비큐 전문 다이닝 레스토랑 '유용욱바베큐연구소'를 운영하는 유용욱 소장과 함께 '백설 BBQ소스 4종'을 출시했다고 11일 밝혔다.

유 소장은 CJ제일제당 식품마케팅 부문에서 약 9년간 근무하다 바비큐 요리에 대한 열정 하나로 퇴사를 결심, 국내 대표 바비큐 전문 레스토랑을 탄생시킨 장본인이다.

백설X유용욱바베큐연구소 BBQ소스는 그동안 매장에서만 경험할 수 있었던 시그니처 메뉴의 맛을 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 4종으로 구성했다.

이 신제품 4종은 유용욱 소장의 소갈비 BBQ소스를 모티브로 한 '시그니처 비프립 바베큐 소스', 닭고기와 돼지고기에 두루 어울리는 '스모크 치킨 앤 포크 바베큐 소스', 멕시코 훈연고추인 치폴레로 맛을 내 바비큐 요리와 잘 어울리는 '치폴레 스파이시 디핑소스', 해산물 및 채소에 색다른 풍미를 더하는 '그릴드 씨푸드 앤 베지 바베큐 소스' 등이다.

캠핑장에서 야외 BBQ 뿐 아니라 가정 내 에어프라이어 조리에도 두루 사용할 수 있어 누구나 간편하게 고급스러운 바비큐 맛을 즐길 수 있다.

CJ제일제당 관계자는 "이번 BBQ소스는 고기 양념장의 맛과 품질력을 고루 갖춘 정통 브랜드 백설과 바비큐 요식업계에 혜성처럼 등장한 신예가 만나 탄생한 제품으로 좋은 반응이 예상된다"고 말했다.

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