"안전한 학교급식"..충북교육청 식재료 납품업체 교육

충북도교육청 전경 ⓒ 뉴스1

(청주=뉴스1) 이성기 기자 = 충북교육청은 2022 학교급식 식재료 납품업체 위생교육을 5일 증평초등학교에서 진행한다.

학교급식 식재료 납품업체 위생교육은 식재료의 위생적인 유통관리와 우수 식재료 납품으로 식중독 등 급식사고를 예방하기 위한 교육이다.

이날 교육은 학교에 부식·축산물·우유·곡류·도시락 등을 납품하는 업체의 대표자와 종사자 150여명을 대상으로 진행한다.

교육에서는 △김영찬 극동대학교 식품영양학과 교수의 '학교급식 납품유형별 위해 관리와 식품판매업자 준수사항' 강연과 △학교급식 청렴 문화 확산을 위한 감사관 청렴윤리팀의 '학교급식 청렴도 제고 방안'을 설명한다.

충북교육청 관계자는 "성장기 학생 건강을 위해 안전하고 위생적인 급식 물품이 납품되도록 식재료 선정·보관·운반 등을 철저히 하는 등 우수한 먹거리 제공에 최선을 다하겠다"라고 했다.

sklee@news1.kr